Jefe de Cocina - Algaida - Somos Design

    Somos Design
    Somos Design Algaida

    hace 4 días

    Descripción

    Desde Somos Design , especialistas en gestión de talento y facility services para proyectos hoteleros, acompañamos y gestionamos la apertura de un nuevo hotel 5 ubicado en un enclave privilegiado de Ciutadella, Menorca .

    Se pueden requerir diversas habilidades interpersonales y experiencia para el siguiente puesto. Por favor, asegúrese de consultar la descripción a continuación con atención.

    Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con visión gastronómica, liderazgo natural y experiencia en entornos de alta exigencia, que quiera dejar huella en un proyecto desde el minuto cero.

    MISIÓN DEL PUESTO

    Liderar la cocina del restaurante del hotel, ejecutando una propuesta gastronómica mediterránea contemporánea, alineada con el producto local, la identidad del proyecto y los estándares de calidad de un hotel de nueva apertura.

    RESPONSABILIDADES CLAVE

    • Liderar el pre-opening del área de cocina : diseño de espacios, flujos, equipamiento y puesta en marcha.
    • Ayudar en la puesta en marcha de la propuesta gastronómica (cartas, menús, escandallos) basada en producto local y de temporada.
    • Gestionar y desarrollar el equipo de cocina , fomentando compromiso, orden y excelencia operativa.
    • Controlar costes, mermas y aprovisionamiento , asegurando rentabilidad y calidad.
    • Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias (APPCC) y estándares de seguridad alimentaria.
    • Coordinarse estrechamente con el área de Sala y Dirección para una experiencia de cliente coherente y diferencial.
    • Ser embajador/a del proyecto gastronómico tanto para cliente interno como externo.

    PERFIL QUE BUSCAMOS

    • Experiencia mínima de 3–5 años como Jefe/a de Cocina en hoteles 4/5 o restaurantes gastronómicos.
    • Sólidos conocimientos de cocina mediterránea , producto local y técnicas actuales.
    • Inglés nivel profesional, (valorable otros idiomas)
    • Experiencia en aperturas o proyectos en fase de crecimiento (muy valorable).
    • Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones.
    • Perfil organizado, creativo y orientado a resultados.
    • Pasión por la gastronomía y sensibilidad por la sostenibilidad.

    QUÉ OFRECEMOS

    • Incorporación a un proyecto ilusionante de nueva apertura .
    • Alojamiento incluido durante la relación laboral.
    • Contrato estable y condiciones competitivas, acordes al perfil.
    • Entorno profesional exigente, colaborativo y con visión a largo plazo. xugodme
    • Oportunidad real de crecimiento dentro del proyecto.
  • Trabajar en empresa

    Jefe de cocina

    Solo para miembros registrados

    Accountable for the quality, · consistency and production of the restaurant kitchen. · Exhibits culinary talents by personally performing tasks · while leading the staff and managing all food related functions, · Culinary Standards And Responsibilities Are Met For Restaurant · , ...

    Palma

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Jefe/a de cocina y 2º jefe/a de cocina

    Solo para miembros registrados

    Buscamos un jefe/a de cocina para nuestro hotel boutique en Mallorca. Se requiere experiencia previa en hoteles 4 estrellas y buena planificación. La misión será liderar y supervisar las operaciones diarias de la cocina. · ...

    Balearic Islands

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Jefe/A De Cocina

    Solo para miembros registrados

    Se busca un jefe/a de cocina para nuestro hotel. El candidato debe tener experiencia en gestión de equipos grandes y conocimientos en cocina española e internacional. · Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita. · ...

    Balearic Islands

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    2º jefe/a de cocina

    Solo para miembros registrados

    Buscamos un 2 jefe/a de cocina para nuestro hotel boutique en Mallorca. La persona seleccionada liderará las operaciones diarias de la cocina, mejorando la satisfacción de los clientes y garantizando el cumplimiento de las normas sanitarias. · ...

    Balearic Islands

    hace 2 semanas

  • Trabajar en empresa

    Jefe de Cocina

    Solo para miembros registrados

    El Hotel & Restaurant Cases de Son Barbassa selecciona un Cocinero/a o Jefe de Cocina con experiencia previa demostrable. · Formación reglada en cocina o restauración. · ...

    Capdepera

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Jefe/a de cocina y 2o jefe/a de cocina

    Solo para miembros registrados

    +Resumen del puesto · Se busca Jefe/a de cocina y 2º Jefe/a de cocina en Hotel Castell Royal. · + CualificacionesExperiencia mínima de 2 años como Jefe/a de cocina, 2º jefe/a de cocina o puesto similar. · A valorar muy positivamente experiencia en hoteles de 4* con servicio a la ...

    Capdepera

    hace 2 semanas

  • Trabajar en empresa

    Jefe de Cocina

    Solo para miembros registrados

    Se busca un Cocinero/a o Jefe De Cocina con experiencia previa demostrable. · Se requiere elaboración y ejecución diaria de los platos, · diseño y desarrollo gastronómica, · organización del trabajo en cocina, · y gestión de pedidos. · * Formación reglada · * Experiencia previa · ...

    Capdepera

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Jefe/a de cocina y 2o jefe/a de cocina

    Solo para miembros registrados

    Universal Beach Hotels busca un Jefe/a de cocina para su hotel en Capdepera, Balearic Islands. · Dirigir, organizar y controlar las actividades relacionadas con el departamento de cocina. · Liderazgo y responsabilidad. · ...

    Capdepera, Balearic Islands

    hace 2 semanas

  • Trabajar en empresa

    jefe/a de cocina colectivades en llucmajor

    Solo para miembros registrados

    Compass Group Espa'a es parte de Compass Group PLC, líor mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave... · Asegurar el cumplimiento... · ,… · ...

    Llucmajor, Illes Balears provincia

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Jefe/a de Cocina

    Solo para miembros registrados

    En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. · ...

    Palma de Mallorca, Illes Balears provincia

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Jefe de Cocina

    Solo para miembros registrados

    Bàcora busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar su equipo gastronómico.Liderazgo en cocina · Diseño del menú · Estandarización y calidad · ...

    Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area

    hace 3 semanas

  • Trabajar en empresa

    Jefe/a de Cocina

    Solo para miembros registrados

    Buscamos un Jefe/a De Cocina en nuestro grupo hotelero especializado en turismo vacacional. El objetivo es garantizar una oferta gastronómica de calidad eficiente y alineada con los estándares de nuestra compañía. · ...

    Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Solo para miembros registrados

    Buscamos incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro equipo en Playa de Palma. · ...

    Palma De jornada completa

    hace 2 semanas

  • Trabajar en empresa

    Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Solo para miembros registrados

    Buscamos un Segundo/a Jefe/a de Cocina para apoyar al Jefe/a en la planificación y supervisión diaria. · ...

    Son Servera

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Solo para miembros registrados

    En Pure Salt Port de Sóller buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y un enfoque innovador. · Apoyo al liderazgo: Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento. · Gestión operativa: Coordinar y motivar a ...

    Sóller

    hace 2 semanas

  • Trabajar en empresa

    Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Solo para miembros registrados

    Buscamos un/a Chef/a Senior de Cocina con pasión por la gastronomía y experiencia en una trattoria pizzeria. Serás clave en nuestro equipo apoyando al Jefe de Cocina en planificación dirección gestión actividades culinarias asegurando altos estándares calidad satisfacción para nu ...

    Palma

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Solo para miembros registrados

    BLUESEA Hotels busca incorporar un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para apoyar al Jefe/a en la planificación y organización diaria. · Sustituir al Jefe/a en su ausencia. · Supervisar platos elaborados asegurando calidad. · ...

    Son Cervera, Balearic Islands

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Segundo Jefe/a Cocina

    Solo para miembros registrados

    Cocinero/a para trabajar en Palma de Mallorca. · Estudios profesionales en cocina. · ...

    Palma

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Segundo Jefe/a Cocina

    Solo para miembros registrados

    Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos buscando un 2º COCINA para nuestro hotel MAJORICA en Palma de Mallorca. · Coordinar la partida o sección de la cocina. · Dar apoyo al Jefe de Cocina. · ...

    Palma

    hace 3 semanas

  • Trabajar en empresa

    Segundo/a Jefe/a de Cocina

    Solo para miembros registrados

    Se busca un Segundo/a Jefe/a de Cocina para apoyar al Jefe/a en la planificación, organización y supervisión de la operativa diaria en el departamento de Cocina. · Al menos 3 años de experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Cocinero con funciones supervisivas. · Dominio norm ...

    Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area

    hace 1 mes

  • Trabajar en empresa

    Segundo Jefe/a Cocina

    Solo para miembros registrados

    Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos buscando a un/a Segundo/a Jefe/a Cocina para incorporarse al equipo de cocina del hotel MAJORICA, ubicado en Palma de Mallorca. · ...

    Palma de Mallorca De jornada completa

    hace 1 mes

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