Ayudante de Cocina - Marbella, España - Hotel El Fuerte Marbella

Hotel El Fuerte Marbella

Empresa verificada

Marbella, España

hace 1 semana

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Descripción:

Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte Marbella 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento.

Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível.

Estamos seleccionando
Ayudante de Cocina para el Hotel
El Fuerte Marbella 5.
Únete a nuestro equipo 5*

¿Cuáles son las principales funciones?

Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
Verificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos.
Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible.
Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.
Preparar los platos más sencillos siguiendo la ficha técnica, comprobando la calidad del producto y cuidando la presentación establecida por la organización.
Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.
Colaborar en el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet.
Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.
Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.
Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto
Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce.
Colaborar en la elaboración del listado de los productos que hayan mermado.

Requisitos:

FORMACIÓN
Grado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía y/o similar.

Carné de Manipulador de Alimentos

EXPERIENCIA
Mínimo 1 año de experiência en la posición en entorno 5* y segmento lujo.

Valorable experiência en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts o similar.

IDIOMAS
Inglés, Valorable y otros idiomas.

INFORMÁTICA
Paquete Office.

QUE TE OFRECEMOS:

Politica salarial competitiva.
Formar parte de un equipo que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
Formación continua.
Beneficios sociales.