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XI Edición del Salón del Chocolate
Mamen 🐝 Delgado · Hoy viernes 21 he tenido el inmenso placer de acudir a la XI Edición del Salón del Chocolate en el C.C. Moda Shopping de Madrid, invitada por Jorge Hernández Alonso, el Chef Koketo. · He acudido al olor del pavo con mole poblano, una receta típicamente mexicana (en nuestro país h ...
Pavo con chocolate. Xocolatl con pluma y mole
Jorge Hernández Alonso · Este año se celebra la XI Edición del Salón del Chocolate de Madrid y tengo la labor de preparar el plato oficial. No lo he pensado mucho: “Pavo con chocolate o pavo con mole poblano“, en representación del Restaurante Mortadella junto con el Chef Alberto Moya y el Chef Luca Gatt ...
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