#pekín

1 Publicación · 4 Artículos
¿Qué está pasando?
hace 2 años

Post de Juan Luis Recio Diaz

Juan Luis Recio Diaz · Además del pato laqueado estilo Pekín de Hutong, se pueden pedir sus huesos y nuevos platos como las berenjenas  maceradas, la  ensalada de bambú con foie y pasas, o la cazuela de gambas con fideos bit.ly/Loshuesosdelpa… 

hace 4 años

Los días de calor extremo podrían matarnos de aquí al año 2100

José Manuel Nieves · Se trata, cómo no, de otra consecuencia del cambio climático. En un estudio sin precedentes hasta ahora, un equipo internacional de investigadores, liderados por Jun Wang, de la Academia China de Ciencias en Pekín, ha llegado a la conclusión de que durante las próximas década ...

hace 4 años

Aumenta el misterio: encuentran otras 19 galaxias sin materia oscura

José Manuel Nieves · A principios de junio de este mismo año, la comunidad internacional de astrónomos se veía sacudida por una noticia inesperada: la detección de una galaxia, la primera, sin materia oscura. Su nombre es DF2 y se encuentra a 65 millones de años luz de la Tierra. Su sola presen ...

hace 6 años

Pollo gong bao, uno de los platos chinos auténticos

Jorge Hernández Alonso · Cuando se habla de la cocina china nos referimos, por norma general, a platos de cierta región y adaptados u occidentalizados. Sin embargo, el pollo gong bao o gong bao ji ding es posiblemente una de las 10 recetas más populares de China y menos maltratadas por los occidentales. ...

hace 6 años

Pato Pekín, el Donald de 100 lonchas

Jorge Hernández Alonso · Pato a la pekinesa, pato a la pekinés, pato Pekín, pato laqueado estilo Pekín,… es uno de los platos de la cocina Jin que es como se conoce a la gastronomía de esta ciudad. · El pato Donald y su cuidada dieta · El pato a la pekinesa se elabora con un ánade de menos de 12 semanas ...

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