director a f b para cadena hotelera oportunidades de empleo

DIRECTOR DE F&B

DIRECTOR DE F&B

CyR Consultores, empresa de selección de personal precisa: DIRECTOR DE F&B Para importante empresa grupo empresarial del sector del turismo con ubicación en Palma. Funciones: Responsable de la elaboración y cumplimiento del presupuesto anual del área de restauración, una vez aprobado por Dirección. Presentación de informes de seguimiento mensual. Conocimiento de las últimas tendencias y preparaciones gastronómicas. Asignación y seguimiento de responsabilidades a subordinados. Trabajar en la consecución de los objetivos del equipo y medir la eficacia como beneficio del alimento y de la bebida. Atención directa a los clientes. Supervisar las propuestas del Chef Manager de las fichas de producción de los platos, conteniendo los costes/recetas con el fin de asegurar la calidad, consistencia y rentabilidad . Colaborar en el diseño de las cartas de restaurante. Responsable del reclutamiento, formación y desarrollo del personal del departamento. Control y gestión de la correcta distribución de los horarios y vacaciones del personal a su cargo. Requisitos: Formación vinculada con el puesto (Turismo, Restauración, mandos intermedios, F&B, gestión empresas hoteleras, etc.). Imprescindible experiencia superior a 3 años. Idiomas: inglés y alemán a nivel de restauración. Perfil: Coordinación de equipos, liderazgo, adapatabilidad, iniciativa. Se ofrece: Salario bruto anual: negociable entre 30.000-34.000€ brutos anuales. Contratación fija superado el periodo de prueba. Incorporación Marzo 2017.
Palma
Director de Operaciones / Explotación Empresa Hotelera

Director de Operaciones / Explotación Empresa Hotelera

Reportando a la Dirección General el candidato/a seleccionado se responsabilizará de: -Liderar todas las funciones propias de los distintos establecimientos del grupo. -Desarrollo e implementación de procedimientos. -Coordinar la actividad de todos los departamentos de los establecimientos. -Liderar la negociación con proveedores, supervisar las compras y aprovisionamientos del los establecimientos. -Apoyar en la comercialización de los distintas unidades de negocio del grupo. -Desarrollar y gestionar las acciones necesarias para un buen posicionamiento del grupo. -Asegurarse que el nivel de satisfacción de los clientes sea alto y que está conforme con los estándares de la compañía. -Dirección, gestión y formación del equipo. -Responsable de supervisar el correcto mantenimiento de las instalaciones. -Responsable de las cuentas de explotación de las distintas unidades de negocio y gestión del presupuesto. -Reportar periódicamente a la dirección general sobre los resultados. -Director de Operaciones / Explotación - Director de Operaciones / Explotación -Diplomado/Licenciado en Hostelería & Turismo, Económicas, Ade o similar. -Experiencia mínima de 4/5 años en posiciones similares -Muy valorable experiencia en Dirección de Alimentos & Bebidas y/o Dirección Operativa en grupos de restauración. -Catalán, castellano e inglés. Buscamos una persona activa, resolutiva y con afán de superación y con dotes de liderazgo.
ES España
Director de Operaciones / Explotación Empresa Hotelera

Director de Operaciones / Explotación Empresa Hotelera

Reportando a la Dirección General el candidato/a seleccionado se responsabilizará de: -Liderar todas las funciones propias de los distintos establecimientos del grupo. -Desarrollo e implementación de procedimientos. -Coordinar la actividad de todos los departamentos de los establecimientos. -Liderar la negociación con proveedores, supervisar las compras y aprovisionamientos del los establecimientos. -Apoyar en la comercialización de los distintas unidades de negocio del grupo. -Desarrollar y gestionar las acciones necesarias para un buen posicionamiento del grupo. -Asegurarse que el nivel de satisfacción de los clientes sea alto y que está conforme con los estándares de la compañía. -Dirección, gestión y formación del equipo. -Responsable de supervisar el correcto mantenimiento de las instalaciones. -Responsable de las cuentas de explotación de las distintas unidades de negocio y gestión del presupuesto. -Reportar periódicamente a la dirección general sobre los resultados. -Director de Operaciones / Explotación - Empresa del sector Hotelero en plena expansión -Diplomado/Licenciado en Hostelería & Turismo, Económicas, Ade o similar. -Experiencia mínima de 4/5 años en posiciones similares -Muy valorable experiencia en Dirección de Alimentos & Bebidas y/o Dirección Operativa en grupos de restauración. -Catalán, castellano e inglés. Buscamos una persona activa, resolutiva y con afán de superación y con dotes de liderazgo.
ES ESPAñA