Yenifer Moreno

Ingeniero Químico responsable, organizada, con capacidad para desempeñarme eficazmente bajo presión. Poseo un sólido deseo de aplicar mis conocimientos académicos y experiencia laboral en un entorno profesional. Busco contribuir al éxito
de la empresa mientras adquiero valiosas habilidades que impulsen mi desarrollo profesional.

1. Productora de Alimentos Lácteos Santa Rosa (08/2022 - 11/2023)
   Ingeniero en Control de Calidad
   Aplicación de análisis fisicoquímicos y microbiológicos para
   garantizar la seguridad alimentaria y calidad de productos lácteos.
   Elaboración de productos lácteos, tales como, quesos madurados,
   blandos, requesón, yogurt.
   Implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y las
   Prácticas Operativas Estandarizadas (POES) para asegurar un
   ambiente de producción seguro y eficiente.
   Diseño e implementación del Plan Análisis de Peligros y Puntos
   Críticos de Control (HACCP).
   Diseño e implementación de análisis sensoriales (pruebas hedónicas)
   para evaluar la aceptación del consumidor y mejorar la calidad del
   producto. 
2. Industria Láctea Torondoy (07/2021 - 07/2022)
   Analista en laboratorio
   Análisis de pH.
   Análisis de nutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos).
   Determinación del conteo total de microorganismos.
   Detección de patógenos especificos (Samollena, Listeria
   monocytogenes, otros).
   Prueba de coliformes.

Ingeniero Químico, Universidad de los Andes (ULA)- Mérida, Venezuela