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Sofia Kret

Sofia Kret

Pastry chef

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Barcelona, Barcelona

Social

Acerca de Sofia Kret:

Soy Sofia,

Soy pastelera desde hace 3 años pero siempre he estado trabajando en cocina.

Lo que me apasiona es combinar comida, arte y diseño brindando nuevas experiencias gastronómicas y desarrollar nuevos postres/catering.

En mis funciones anteriores como chef de partie y pastelero, he hecho prácticamente todo cuando era necesario.
llega a la producción de la cocina, desde idear nuevas recetas hasta asegurarse de que cada comida este en perfecto estado. Me interesa mantener las cosas frescas y emocionantes, y me encanta la idea de trabajar con productos de temporada y garantizar una comida de buena calidad.
La cocina es mi pasión por eso elegí ser chef.

Experiencia

Pastry chef- Anantara Krasnapowlsky Hotel 5 star

Chef de partie- The Waaghlas, vegan and vegetarian fine dinning

Sous chef. Mediamatic Eaten Amsterdam- catering/events/management

Educación

Human nutrition and diet- Universitat de Barcelona

Nutricion holistica- Ies Roger de LLuria, Barcelona

Curso en pasteleria contemporanea- Toni Rodriguez Escuela

 

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