Sara Hortigüela Lara

Dilatada experiencia y formación en el sector hotelero. Comienzan mis estudios en Turismo y mi  formación en Recepción y continúan en el Departamento Comercial, Ventas y Área de Negocios, pasando por la formación en Dirección y Gestión Hotelera, y prácticas en cada uno de los departamentos del hotel.
Estudio y puesta en marcha de diferentes procedimientos y protocolos de mejora en los diferentes departamentos del hotel (funcionamiento y tareas del departamento de recepción y pisos, implementacion de motor de reservas en página web, channel manager, sistemas de mejora en procesos de restaurante, bar, fregadero y cocina).
Seguimiento del funcionamiento de todos los departamentos diariamente, aplicando las  directrices de la empresa. Comunicación y reporte diario a la gerencia del hotel.
Consecución de objetivos de rentabilidad y calidad, con el cliente como eje fundamental. 
Fijación de objetivos por departamentos.
Capacidad organizativa y resolutiva. 
Habilidades comerciales en el trato directo con el cliente. Recibimiento y visitas de clientes. Revision de reservas y peticiones especiales. Resolución de quejas.
Coordinación, asignación y control de tareas de los diferentes departamentos del hotel y personal en el desarrollo de diferentes eventos y reservas de hotel y restaurante.
Estudio de estrategias, puesta en marcha, y control y revisión, en materia de precios, venta y ocupación de reservas de hotel, restaurante y eventos. 
 

Responsable Área de Negocio, Eventos y Departamento Comercial –  HOTEL 5 Estrellas (Marzo 2012 – Actualmente).

Estudio, fijación de planes de trabajo y procedimientos, y control del desarrollo de estos, para los diferentes departamentos del hotel. 
Promoción de eventos, hotel, restaurante y bar con agencias, TTOO, empresas privadas (nacionales y extranjeros) y RRSS. 
Estudio, preparación y seguimiento de presupuestos y costes, contacto directo con cliente, resolución de posibles imprevistos o problemas durante la estancia o desarrollo de eventos, y coordinación de departamentos implicados.  
Estudio de históricos, previsiones, control y actualización de canales de venta y precios, análisis de competencia y mercado.  
Seguimiento y fidelización de clientes de las diferentes áreas del hotel. 
Estudio, puesta en marcha, control, revisión y aplicación de mejoras en proyectos aplicados a diferentes áreas del hotel (recepción, restaurante, bar, cocina). 

Recepcionista – HOTEL ABC CONDE DE MIRANDA (BURGOS) (Abril 2011). 
Desempeño de funciones propias de recepción y análisis de la competencia. Actualización y gestión de los diferentes canales de venta directos e indirectos.  
 

Prácticas en Dirección – PARADOR DE TURISMO DE LERMA  (Octubre 2010 –Febrero 2011). 
Implicación en acciones de Dirección y resto de departamentos. Trabajo diario con cada jefe de departamento y realización de tareas propias de cada uno de los cargos. 
Desempeño de tareas comerciales con las diferentes empresas de la provincia de Burgos y alrededores para captación de clientes, agencias y empresas.  
Organización de diferentes eventos (convenciones, banquetes, etc) participando en contratación, presupuestos, asignación de tareas por departamentos y desarrollo de los mismos.  
 

Recepcionista – HOTEL VILLA DE ARANDA (Marzo 2010 – Octubre 2010). 
Apertura de Hotel en Aranda de Duero (Abril 2010). Desempeño funciones propias del cargo de recepcionista. Gestión de canales directos e indirectos y tareas de captación de nuevos clientes.  

Recepcionista - HOTEL JACOBEO (BURGOS) (Diciembre 2008 – Febrero 2010)  Realización de tareas propias de recepción: reservas, check-in, check-out, facturación, atención al público, gestión de grupos y desarrollo de diferentes tareas administrativas dentro de la recepción. 

Recepcionista - HOTEL LAS VEGAS (BURGOS) (Junio – Septiembre 2008) 
Desempeño de funciones propias de reservas, check-in, check-out, facturación, atención al público y gestión de grupos con diferentes agencias. 

Prácticas Recepcionista - PARADOR DE TURISMO DE LERMA (2007).  


 

♦ Master en Revenue Management, Marketing y Comunicación Turística  
Universidad Francisco de Victoria CESAE, Madrid  Noviembre 2014 – Marzo 2016. 

♦ Curso YIELD & REVENUE MANAGEMENT  
A través de Escuela Aida Diodeplus, Madrid  Noviembre – Diciembre 2010. 

♦ Master en Dirección y Gestión de Hoteles 
Escuela Superior de Negocios y Tecnologías ESDEN, Madrid  Noviembre 2009 – Julio 2010.