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Sara Espada

Sara Espada

Bartender y Sumiller

Restaurantes / Servicio de alimentación

Madrid, Madrid
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Social

Sobre Sara Espada:

Tengo experiencia tanto en coctelería clásica, como de autor o elaboración de recetas propias.
Me adapto a la oferta del local para realizar maridajes.
Soy creativa, con preferencia hacia los zumos naturales y elaboraciones caseras.
Ofrezco un producto equilibrado en balance y relación calidad precio.

Experiencia

Encargada y Bartender – Pizzarella

enero 2022 hasta marzo 2023

Control de reservas, gestión de horarios, escandallos, inventario, pedidos a distribuidores, elaboración de recetas, atención telefónica, organización con pedidos delivery, servicio en sala y barra

 

Encargada y Bartender – López&López

diciembre 2020 hasta enero 2022

Control de reservas, gestión de horarios, escandallos, inventario, pedidos a distribuidores, atención telefónica, servicio en sala y barra

 

Bartender – Amargo

septiembre 2019 hasta diciembre 2020 

Pedidos a distribuidores, atención telefónica, servicio de coctelería en barra, elaboración de premixes y realización de recetas de autor


Bartender – Museo Chicote 

noviembre 2018 hasta septiembre 2019 

Servicio de coctelería clásica en barra, elaboración de mise en place y eventos corporativos.


Bartender – Restaurante Iztac

abril 2017 hasta noviembre 2018

Servicio de coctelería mexicana en barra, elaboración de zumos naturales, maridajes con recetas propias de autor y reportaje a petición del Club del Gourmet.

Educación

Barmaster – Cámara de Comercio

Promoción IX en 2018-2019
 

Sumiller - Cámara de Comercio

Promoción XXV en 2017-2018

 

Maestre de Sala – Cámara de Comercio

Promoción XV en 2016-2017

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