Sabrina Chourio

• Limpieza de la zona de trabajo
• Interés por la cocina
• Manejo de fogones y plancha
• Rapidez y eficiencia
• Adaptación al trabajo bajo presión
• Capacidad de trabajar en equipo
• Seguimiento de recetas
• Habilidades comunicativas
• Puntualidad y responsabilidad
• Apoyo a las labores de cocina
• Procedimientos de limpieza

Octubre 2021 - Noviembre 2021
Ayudante de cocina Don Gabriel zabalgana | Vitoria, Araba/Álava

• Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
• A cargo del lavado de platos y utensilios de cocina después de su uso.
• Preparación de conservas y productos de uso en la cocina.
• Manipulación de alimentos en crudo para su posterior elaboración.
• Mantuvo el área de cocina organizada y limpia para fomentar la eficiencia.

Junio 2021 - Octubre 2021
Ayudante de cocina Bar Vendetta | Vitoria, Araba/Álava

• Mantenimiento de la limpieza en la cocina y las zonas comunes.
• Apoyo a los cocineros en el trabajo en la cocina y en la preparación de alimentos.
• A cargo del lavado de platos y utensilios de cocina después de su uso.
• Reposición de artículos en estantes, congeladores y frigoríficos.
• Mantuvo el área de cocina organizada y limpia para fomentar la eficiencia.
• Mantuvo el área de trabajo limpia y desinfectada de acuerdo con las directrices de seguridad alimentaria, evitando la contaminación cruzada de los productos alimenticios crudos y preparados.

Febrero 2021 - Junio 2021
Panadera Panaderia lakua | Vitoria, Araba/Álava

• Apertura de la panadería todas las mañanas.
• Despacho de pan y atención al público.
• Mantenimiento del área de trabajo limpia y segura, revisando los productos alimenticios, la temperatura y la frescura.
• Corte y amasado para hacer pan, panecillos, galletas, magdalenas, masas de tartas y otros productos de panadería.
• Supervisó la ejecución de los tiempos de cocción para garantizar un uso eficiente de los hornos y otros aparatos.

Noviembre 2020 - Abril 2021
Camarera BAR ARATZ | Vitoria, Araba/Álava

• Servicio de comida y bebida a los clientes, asegurando en todo momento un trato correcto y ágil.
• Limpieza y adecuación del espacio, preparación y revisión de vajilla y cubertería antes de la apertura del local.
• Organización de mesas y sillas y preparación de sala para asegurar la mejor distribución.
• Atención a clientes en barra y mesa, garantizando siempre que el servicio es rápido y de calidad.
• Apertura y cierre de local de acuerdo a las indicaciones recibidas, y arqueo de caja diario.
• Recomendación de platos, vinos y postres a los clientes.
• Toma de comandas y coordinación con el equipo de camareros para asegurar un servicio en mesa ágil.

Bachiller en Ciencias