Ramses Bolivar

A temprana edad me empecé a interesar por la producción de eventos a grandes escalas y la atención al publico, acompañando a mis padres en sus labores diarias,
en el area de Produccion de eventos y Catering. Innovar y ser creativo se
transformo en mi marca personal , ver oportunidades para solucionar situaciones,
se convirtió en mi accionar diario. Desde los 15 me esfuerzo cada dia para ofrecer
un trabajo de calidad a tiempo, todo el tiempo. Soy capaz de adaptarme a
entornos inesperados y tengo la motivación necesaria para compartirla con mi
equipo de trabajo. Siento compromiso en mis labores y lo demuestro en mis
resultados

ALSEA- COCINERO (VIPS)
Septiembre 2022- actual
*Asistencia al jefe de cocina 
*Elaboración de producción para el servicio 
*Recepción de pedidos(contabilidad y uso del mismo)
*El manejo y distribucion del almacen

INCARLOPSA- OPERARIO CARNICO ESPECIALIZADO 
2021-2022
*Procesado de animales 
*Carga y descarga de camiones
*Manejo de línea de producción
*Depiece y control de calidad del producto

GAYTÁN - PASANTE DE COCINA
Noviembre de 2020 – Enero de 2021
*Ayudante de Produccion
*Ayudante de partida caliente
*Apoyo a los cocineros de partida

COQUE MADRID - PASANTE DE COCINA
Junio de 2020 – Agosto de 2020
*Ayudante de Pasteleria
*Ayudante de partida caliente
*Apoyo a los cocineros de partida
*Otras funciones de aprendizaje dentro de Coque Restaurant

SANTO BOKADO C.A - COCINERO Y LÍNEA DE PRODUCCIÓN
Abril de 2019 – Noviembre de 2019
*Cocinero asignado a las estaciones: Garde manger, carnes y frituras
*Equipo de producción y mise en place
*Responsable de inventario y manteniemiento de almacen
*Apoyo a los cocineros de partida

AYUDANTE DE COCINA - AZÚCAR, CANELA Y CLAVITO C.A
Agosto de 2018 – Diciembre de 2019
*Asistencia al chef
*Elaboración de platos para Eventos
*Manejo de Pedidos
*El manejo y distribucion del almacen
*Manejo de las Redes Sociales
*Atención en stand y ferias

EJECUTIVO DE EVENTOS Y PROTOCOLO (2019)
Enero de 2016 – Diciembre de 2020
*Asistente en producción de eventos
*Atención directa de clientes VIP. Atencion al cliente en Front.
*Solicitud y Recepción de pedidos.
*Gestión de Inventarios
*Asegurar los estándares de calidad, en los procesos de montaje y
*ejecución de eventos

ENCARGADO DE CAFETERIA -
CADENA BIMA (CARACAS, VENEZUELA 2018)
*Marzo de 2017 – Febrero de 2018
*Atencion, asesoramiento y orientacion al cliente
*Manejo de caja (Apertura y Cierre)
*Control de stock
*Reposicion de mercancias
*ventas
*Encargado de las quejas, comentarios y preguntas de clientes
Asegurar el cumplimiento de mínimos de calidad, servicio al cliente,
salud y seguridad.

FORMACION  ACADEMICA
Bachillerato en Ciencias - U.E 12 de Febrero (30/07/2015)
Universidad Monteavila 3 años de estudio.
Carrera comunicación social. 2016 a 2018.

FORMACION COMPLEMENTARIA
Curso de Ayudante de Cocina en Fundacion Plaza de los Oficios (2020)
Curso de Community Manager en Autoocupacion (2020)
Curso de Bartender en la Asociación Nacional de Bartenders de Venezuela ( Caracas 2019)
Curso de Barismo. Grupo Académico Panadero Pastelero ( GAPP . Caracas Venezuela 2019)