Raiza Zapata

Llevo 13 años trabajando en la industria de Restaurantes, me considero una persona perseverante, responsable, ética y con objetivos claros. Mi concepto de trabajo es ponerle pasión a lo que desempeño, el trabajo en equipo y el cliente interno es la base para desempeñar un buen rol de servicio para el cliente externo. 

Mis habilidades: Comunicación asertiva y fluida, buenas relaciones interpersonales, toma de decisiones, soluciones rápidas a los problemas, empatía y creativa. 

Camarera, Rest. Dakar / Vinarós, España |
Actualidad,2022
Apertura y cierre diario del establecimiento como
personal de confianza.
Gestión de cobros, inventario, reposición de suministros
y realización de pedidos.
Encargada del servicio de la barra y despacho de
productos

Administradora de Restaurantes - Zona
distrital 02 Locales/ Rest. Ko Asian Kitchen
2016/2021 Lima, Perú
Programar, dirigir, asignar tareas, mejorar horarios y
responsabilidades para 31 personas en planilla logrando por
03 años consecutivos mejoras en el KPI`S de ambiente laboral
como dos mejores tiendas con desempeño y baja rotación
laboral.
Las ventas superadas a nivel anual a comparación de las
proyecciones asignadas por finanzas.
Encargada de la elaboración de la planilla y renovación de
contratos.
Cumplimientos en aumento de sueldos según cargos en el
labor (nómina)
Convenios con proveedores del rubro delivery y canales digitales

Organizadora de Eventos Corporativos y
Sociales, 2014/2015 Lima, Perú
Presupuestos de eventos y gestión de proyectos
sociales
Eficaz comunicación con los clientes pre y post servicios
A cargo de 10 trabajadores por cada servicio

Carrera de Administración de Hoteles y
Restaurantes
Instituto San Ignacio de Loyola, Lima- Perú
Agosto/2014 - Julio/2021

Diplomado de Recursos Humanos y
Gestión del talento
Instituto San Ignacio de Loyola, Lima- Perú-
Agosto- Diciembre 2021