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Pedro Mateo

Pedro Mateo

Enologo

Agricultura

Valladolid, Valladolid
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Social

Sobre Pedro Mateo:

He hecho varias vendimias internacionales y nacionales, llevo 5 años en una bodega llevando los procesos de elaboración y coordinando los trabajos, analíticas. Soy una persona dinámica, trabajadora.

Experiencia

Desde 2013 llevo realizando vendimias, en la ribera del Duero e internacionalmente en varios países. Desde el año 2017 llevo trabajando en la misma bodega, elaborando vinos ecológicos, tanto blancos como rosado y tinto. Soy el responsable de bodega, llevo a cabo la coordinación de trabajos, doy apoyo al enólogo, realizo analíticas de laboratorio, control de madurez y seguimiento de maduración de la uva, APPCC, trazabilidad, control de stock, pedidos, todo el proceso de elaboración

Educación

Estudie Tecnología de las Industrias agroalimentarias especializandome en enologia. He realizado cursos de control de plagas y poda en viñedo.

Durante la carrera participe en cursos de economía y voluntariado social

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