Paula Company Feger

Hace unos años descubrí que me encantaba el mundo de la gastronomía, y decidí estudiar para ser cocinera. Más adelante, hice también un curso de especialización en panadería y bollería artesanales y, actualmente, trabajo en una panadería. 

Thomas Bakeshop (Mallorca).  Mayo 2021 - Actualmente

Panadera

Laminado, formado y horneado de la bollería, formado de todos los tipos de panes, horneado de algunos panes, elaboración y horneado de la repostería (brownies, carrot cake, banana bread…), elaboración de cremas y rellenos, preparación de pedidos, control del stock.

Hotel Helios Can Pastilla (Mallorca). Julio 2020 - Septiembre 2020

Ayudante de cocina / Asistente de bufé

Asistir el bufé, atender a los clientes, explicar los platos, elaborar platos a la vista del cliente en el showcooking, preparar la mise en place.

Casal Solleric (Palma de Mallorca). Julio 2019 - Octubre 2020

Ayudante de cocina

Preelaboración y elaboración de los diferentes platos de la carta.

Hotel Rungstedgaard (Dinamarca). Marzo 2017 - Julio 2018

Ayudante de cocina / Desayunos

Llevar a cabo la preparación y la elaboración de los desayunos, preparar la mise en place de las elaboraciones, ayudar con los servicios, emplatar, limpiar, etc.

Kokkedal Golf Club (Dinamarca). Marzo 2017 - Octubre 2017

Camarera

Servicio en barra y en mesa, limpieza.

Curso de especialización en panadería y bollería. Enero 2021 - Junio 2021.

IES Josep Sureda i Blanes

Grado Superior en Dirección de Cocina. Septiembre 2018 - Junio 2020.

CIFP Juníper Serra

Grado en Educación Primaria. Septiembre 2010 - Junio 2015. 

Universidad de las Islas Baleares