Paloma Castillo

Profesional de hostelería con amplia experiencia en servicios de desayuno, cocina, atención al cliente y limpieza, desarrollada en entornos hosteleros, hospitalarios y de colectividades. Persona responsable, organizada y orientada a la satisfacción del huésped, cumpliendo estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y trabajo en equipo.

Osakidetza – Servicio Vasco de Salud · Cocina (Julio 2023 – Actualidad)

Preparación, reposición y distribución de comidas.

Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Limpieza y mantenimiento de áreas de trabajo.

Trabajo coordinado en equipo en entorno organizado.

Sharma Catering · Ayudante de cocina / Camarera de eventos (2022 – 2024)

Preparación de alimentos.

Montaje, reposición y recogida de buffets.

Atención directa al cliente durante eventos.

Colegio El Pilar · Monitora / Ayudante de cocina (2022 – 2023)

Servicio de comidas en colectividades.

Apoyo en cocina, limpieza y recogida de vajilla.

Control del orden e higiene del comedor.

Gaztelu Ostatua · Ayudante de cocina / Camarera (2008 – 2009)

Mise en Place de los distintos servicios (desayuno, comida y cena)

Preparación de desayunos calientes y primeros platos.

Limpieza y mantenimiento del área de trabajo.

Toma de comanda, servicio y gestión de cobro.

Pensión Kursaal · Front Office / Limpieza / Reservas (2007)

Atención al cliente (check in / check out) y apoyo en recepción.

Gestión de reservas online y presencial.

Limpieza y mantenimiento de habitaciones y zonas comunes.

Coral Hotels (prácticas de formación) · Bar / Comedor (2007)

Montaje de desayunos buffet y posterior limpieza de comedor.

Atención en barra y arqueo de caja.

Diplomatura en Turismo – Universidad Autónoma de Tamaulipas (Homologado por el 

Mº de Educación de España en 2008)

Curso de Posgrado “Calidad en los servicios y la Gestión Turística Hotelera” – Tenerife 2006

INSETI