Olga Pineda

Tengo experiencia en Recepcionista/Administrativo y en Cocina/Repostería. Me adapto al ambiente.

CORAZÓN MÍO (TUXTLA GTZ, CHIAPAS, MX) — REPOSTERA/AY. DE MARKETING. 

ELABORACIÓN Y DECORACIÓN DESDE CERO DE TARTAS, PASTELES Y GALLETAS DE CARTA PROPIA O COMPLETAMENTE PERSONALIZADOS SEGÚN LAS NECESIDADES Y ESPECIFICACIONES DEL CLIENTE O BAJO PEDIDOS, ASÍ COMO PARA TODO TIPO DE EVENTOS, CELEBRACIONES Y FECHAS ESPECIALES. REALIZACIÓN DE MASAS Y MEZCLAS (YA SEA PARA PASTELES, BOLLERÍA O PIZZAS). COMPRA DE MERCANCÍA O INVENTARIO.

MANEJO DE PHOTOSHOP, ELABORACIÓN DE LOGO DESDE CERO Y EMPAQUETADO DE PRODUCTO (IMPRESIÓN DE ETIQUETAS, TARJETAS DE PRESENTACIÓN Y ENTREGAS A DOMICILIO. GESTIÓN DE REDES SOCIALES (BRANDING Y PROMOCIONES EN FACEBOOK, INSTAGRAM Y WHATSAPP). ADMINISTRACIÓN DE AGENDA Y CARTERA DE CLIENTES.

CLÍNICA DENTCO (TUXTLA GTZ, CHIAPAS, MEX) — RECEPCIONISTA Y ASISTENTE CLÍNICO

TRATO A PACIENTES, MANEJO DE LLAMADAS CON LOS SEGUROS DENTALES, ADMINISTRACIÓN DE LAS AGENDAS DE LOS DOCTORES, MANEJO DE FACTURAS, CAJA, PAPELEO, CORREO Y MENSAJERÍA POR REDES SOCIALES.
ASISTENTE DE LOS DOCTORES EN CASO DE NECESITAR EVIDENCIAS EN FOTOGRAFIAS Y/O APOYO TÉNICO. 

HOTEL VIRREY PALAFOX (BURGO DE OSMA) — REPOSTERO/AY. DE COCINA.

ELABORACIÓN DESDE CERO DE TARTAS; DE MANZANA, DE QUESO, DE LIMÓN ENTRE OTROS, REALIZACIÓN DE BIZCOCHOS Y DECORACIÓN DE PASTELES, SALSAS, NATAS, MOUSSE, HOJALDRE, DE CARTA Y MENÚ, MONTAR PLATILLOS, ETC.

RESRESTAURANTE “LA FÁBRICA” (BURGOS, CAPITAL) — REPOSTERA/AY. DE COCINA.

ELABORACIÓN DESDE CERO DE TARTA DE QUESO, TIRAMISÚ, BIZCOCHO PLANCHA, BIZCOCHO SIFÓN, HOJALDRE, FLAN CASERO, MIL HOJAS, TARTA DE QUESO Y TURRÓN, INFUSIÓN DE FRUTOS ROJOS, CREMA PASTELERA, COULANT, ESPUMA DE MARACUYÁ, CREMA INGLESA, SEMIFRIOS DE CHOCOLATE, PERAS AL VINO, ELABORACIÓN DE SORBETE, POSTRE DE MANGO, EMPLATADO DE POSTRES PARA MENÚ “DE GESTACIÓN” ROCAS DE CHOCOLATE, FINANCIER DE PISTACHE, TIERRA DE NUEZ Y ALMENDRAS, CANUTILLOS RELLENOS DE QUESO DE BURGOS Y PANALES COMO DECORACIÓN, MANEJO DE MAQUINA ENVASADORA, CORTADORA DE CARNE, PACOJET Y THERMOMIX. USO DE FREIDORA Y PLANCHA.

REALIZACIÓN DEL MENÚ “CAMINO” Y CARTA EN REPOSTERÍA, HACER COMIDA PARA TRABAJADORES, EMPLATADO Y ELABORACIÓN DE PLATILLOS EN ÁREA DE ENTRANTES; ASÍ COMO CEVICHE, VENTRESCA, SALMOREJO Y ENSALADILLA. PREPARACIÓN DE EMPANADILLAS Y GYOZAS EN EL ÁREA DE CARNES. APOYO EN PRODUCCIÓN EN GENERAL.

RESTAURANTE “PUERTA REAL” (BURGOS CAPITAL) — REPOSTERA/AY. DE COCINA.

REALIZACIÓN Y EMPLATADO DE PLATOS FRÍOS; COMO ENSALADAS TANTO PARA EL DÍA COMO PARA GRUPOS DE MÁS DE 50 PERSONAS; ENSALADAS MIXTA, DE CODORNIZ Y AHUMADOS.

ELABORACIÓN DE PINCHOS PARA CONSUMO DIARIO DEL COMENSAL EN BARRA.

REALIZACIÓN DE POSTRES. EMPLATADO DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE, TORRIJAS Y HELADOS. ELABORACIÓN DE ARROZ CON LECHE, LECHE FRITA, PLACAS DE HOJALDRE, CANUTILLOS DE ALMENDRA.

AYUDANTE EN OTRAS ÁREAS DE COCINA ASÍ COMO EN: PLANCHA, FRITURA Y PRIMEROS.

REALIZACIÓN DE PEDIDOS, REPOSICIÓN Y ALMACENAJE DE PRODUCTOS; TANTO ENLATADOS, PANES, VERDURAS Y FRUTAS.

Carrera universitaria en Administración de Negocios Gastronómicos.

Diplomado en Repostería.