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Octavio Botella

Octavio Botella

Aspe, Alicante
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Sobre Octavio Botella:

Cocinero recién titulado en continuo aprendizaje

Experiencia

EXPERIENCIA 
- Restaurante La Taula del milenio (Hotel Jardin Milenio Elche): 30 Septiembre 2021 a 29 
Noviembre 2021. Cocinero responsable de la partida de frio, soporte en la partida de 
caliente y gestión de la elaboración y preparación de alimentos para eventos de grupos 
grandes de comensales. 
- Hotel Barceló La Nucia Hills: 5 Julio 2021 a 26 Septiembre 2021. Elaboración y 
preparación del bufet, montaje y supervisión de la reposición. 
- Restaurante La Finca – Susi Diaz ( 1 Estrella Michelín), Elche. Junio 2021 a 3 Julio 2021 –
Prácticas en el perfil de cocinero en la partida de arroces y entrantes. 
 

Educación


- Cocina. Certificado de profesionalidad HOTR0408. Centro realización: CDT Alicante. 810 
horas. Fecha Inicio: 13/10/2020 –8/06/2021.
- Operaciones Básicas de Cocina. Título de profesionalidad impartido por el CDT Alicante. 
350 horas. Fecha de finalización: 24/02/2020.

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