Nicole Mandonnet

Llevo en el Sector de la hostelería más de 12 años, en los cuales he trabajado en varias ramas, desde la alta cocina, a creación y desarrollo de productos para empresas, y formación en cursos de cocina y pastelería.

me encanta enseñar y transmitir mi conocimiento y amor por la gastronomía, no solo en el saber ejecutar, si no en el disfruta, crear e innovar.

He trabajado como Pastelera y cocinera en diferentes, restaurantes, pastelerías y obradores, así como impartiendo cursos de pastelería, también como jefa de Obrador, gestionando un equipo de 6 personas a mi cargo, y en el desarrollo y apertura de un negocio de hostelería como consultora

mi formación comenzó en la Cocina, después estudie pastelería, e hice varios cursos tanto en Italia como en Francia, después un master en Creación y gestión de eventos, así como en tartas de diseño.