Sobre Mikel Albisu Calleja:
Busco cambiar a una sala de despiece para ser mejor carnicero y aprender más.
Experiencia
Carnicero. Carníceria Josetxo : Enero 2021 – Actualidad. Atención y venta al público, despiece de pollo, cordero y chuleteros de cerdo y ternera. Preparación de elaborados.
Carnicero. Carnicería José y Dani:Junio 2020 –Enero 2021. Deshuesar pollos ,preparación de elaborados , venta al público.
Peón cárnico. Galar Foods (Tafalla): Julio 2019 – Febrero 2020 Elaboración de embutidos. Picado de carne, guillotinado y amasado. Trasladar embutidos a secaderos.
Peón ganadero en granja porcina Belascoain : Abril 2019 – Julio 2019. Alimentación de ganado, cuidado de lechones, limpieza de instalaciones.
Operario de industria. Plastic Repair System: Marzo 2019 – Abril 2019. Reparación de material plástico mediante soldadura y fresado de piezas.
Peón de bodega. Bodegas Manzanos: (Campanas ) Septiembre 2018 – Octubre 2018 Trabajos propias de bodega, recepción de uva en prensas y tolvas. Tratamientos enológicos. Trasegado a depósitos mediante motobombas. Descubes de depósitos Limpieza de depósitos y mangueras.
Operario de industria. Plastic Repair System: Abril 2018 – Agosto 2018. Reparación de material plástico mediante soldadura y fresado de piezas.
Peón ganadero en granja porcina. Granja Villanueva: ( Artajona ) Agosto 2015 – Marzo 2018. Realizar todo tipo de trabajo en sección paridera. Alimentar al ganado, descolmillar y dar hierro a los lechones ,intervenir en los partos, vacunación de cerdas y lechones, colocar lechones después del parto, contar ganado y destete. Limpieza de instalaciones.
Educación
Certificado de profesionalidad. 2019-2020 Carnicería y elaboración de productos cárnicos 430 horas Gremio de carniceros.
Técnico en explotaciones agrarias. 2000–2002. I.E.S. Agroforestal. (Pamplona)
Técnico en producción agro ecológica. 2012-2014. I.E.S. Ribera del Arga (Peralta)
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