Acerca de Miguel Varela:
Analista de laboratorio con 3 años de experiencia en el sector del aceite de oliva. Profesional, responsable, serio y eficiente.
Experiencia
Laboratorio Tello by Tentamus: En mi desarrollo en esta empresa pude conocer los ensayos en las distintas áreas del aceite, en calidad apliqué técnicas como espectrofotometría UV-VIS para K270 Y K232, volumetrías para determinar ácidez, así como humedad e impurezas. En pureza aprendí purificación de aceites y composición de ácidos grasos. En aceituna rendimiento graso RMN y Soxhlet y extracción. En contaminantes que fue el dpto. para el que fui contratado utilicé técnicas como espacio de cabeza, extracción L-L, cromatografía de adsorción por columna de sílica y equipos como RANCIMAT, HPLC Y CG .Fui uno de los principales analistas en realizar ensayos para el proyecto OILOX.
Educación
Grado en Química en Universidad de Jaén
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