Miguel Ruiz Tocino

Persona responsable, organizada, acostumbrado a trabajar en equipo, resolutiva y proactivo.

• Conocedor de variedades de uva y sus enfermedades.
• Capacidad para realizar el control analítico y sensorial rutinario o específico en viñedo y bodega.
• Interpretar los resultados y establecer las prescripciones adecuadas para cada circunstancia.
• Conocimientos necesarios para participar en el diseño, modificación o transformación del viñedo y de la bodega, así como en la elección de la maquinaria, utillaje e instalaciones auxiliares.
• Capacidad para organizar y controlar la producción y recolección de uva de calidad en función del tipo de producto a obtener y de la legislación aplicable, integrando conocimientos agrícolas y criterios medioambientales.

Realizacion de prácticas curriculares en empresa Bodegas Casa Rojo.

Operario como Oficial de primera para realizacion de servicio de embotellado en Bodegas Compañía de Vinos del Atlántico, S.L.

Realización de prácticas curriculares en la empresa Bodegas Compañía de vinos del Atlántico, S.L.

• Grado en Enología. 2014-2020. Graduado en la Universidad de Cádiz.
• Máster Interuniversitario en Agroalimentación. 2020-2022. Máster en la Universidad de Cádiz.
• Inglés Nivel B1.Julio, 2014.Acreditado por Cambridge English.
• Inglés Nivel B2. Mayo, 2021. Acreditado por Language Cert.Francés Nivel A1-A2. Escuela Oficial de Idiomas.
• Curso de Manipulador de Alimentos.Julio 2017.Centro de Estudios Protón Mar, San Fernando, Cádiz.
• Alumno colaborador en el departamento de Química Analítica. Cursos: 2018-2020. Colaboración con la profesora Doctora Remedios Castro Mejías.
• Carnet de Carretilla elevadora frontal contrapesada. Marzo 2022. Autoescuela El Paseo. San Fernando, Cádiz