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Mauricio Pagliardini

Mauricio Pagliardini

Director General

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Murcia, Murcia

Social

Acerca de Mauricio Pagliardini:

Tengo mas de 15 años de experiencia en España dirigiendo unidades de negocio para multinacionales. Amplia experiencia como Costumer and Sales. Acostumbrado a analizar ventas, buscar desviaciones frente a los KPI esperados y crear acciones a corto y medio plazo para corregir estas desviaciones. Lider de equipos de entre 30 y 50 empleados. Formador de mi equipo base y de gerecia. 

Control integral de cuentas de explotacion, creacion de presupuestos mensuales y anuales. Conocimientos y analisis del DAFO de la unidad de negocio. 

Me adapto rapidamente a nuevos entornos. Estoy acostumbrado a trabajar bajo presion y por objetivos.

Experiencia

Desde 2017 hasta 2024 Director de Restaurante La Tagliatella - AmRest (Varias ubicaciones - La ultima desde 2019 hasta 2024 en L'Eliana Valencia)

Antes que eso trabaje desde 2009 hasta 2015 en La Taberna Lizarran - Commess Group (Alicante y en la apertura de mas de 5 estableciemientos)

 

Educación

En Argentina he obtenido el titulo de Tecnico Electromecanico 

Tengo mas de 5 años de formacion en la Facultad de Ingenieria, 

En España tengo el titulo de Bachiller Homologado.

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