Sobre Mauricio Giraldo Carvajal:
Conocimiento y experiencia en servicio al cliente, administración, ventas, inventario y archivo. FP en ASIR.
Experiencia
Barista y Mesero
L’Origine Coffe Roaster/ (09-2022) – (05-2023) – Tirso De Molina - Madrid
• Atención al cliente.
• Toma de comandas en las mesas.
• Preparación de toda la carta de bebidas y tostadas.
• ArtLatte, explicación a los clientes del proceso del café.
• Manejo de caja y cierre.
Mesero
Restaurante Chino Sur / (11-2021) – (06-2022) – Santa Eugenia- Madrid
• Preparación de mesas, con protocolo del restaurante y dobleces de servilletas. Atención a reservas.
• Toma de comandas en mesa, distribución y toma de pedidos telefónicos, Glovo y Uber.
• Conocer los más de 100 platos de la carta para explicar al cliente.
• Manejo de caja menor.
• Servir a mesas el menú del día, manejo de bandeja y ofrecer
S.I (SAP, Salesforce, integra/Eureka)
Herramientas de solución de problemas
Creación de informes y redacción
platos principales y otros extras.
Educación
FP Administración de Sistemas informáticos en red
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