Mariana Duarte Arias

Soy una persona creativa con iniciativa, ganas de trabajar y actitud positiva. Me adapto con facilidad y tengo buena predisposición para trabajar en equipo. Siempre con ganas de evolucionar y aprender! 

Gracias por su tiempo. 

2014 -Prácticas de cocina y trabajando posteriormente en Casa Marcelo, restaurante con estrella michelin de cocina fusión situado en Santiago de Compostela .

2014 -Cocinera en el restaurante Domus de cocina tradicional gallega A Coruña.

2015 -Jefa de cocina restaurante Tamarindo de cocina fusión, localizado en Ourense. 

2016 - Jefa de cocina de la partida caliente en el restaurante Hokutó, A Coruña. Cocina japonesa con esencia gallega.

2017 -Unos días conociendo la cocina de Culler de Pau, O Grove (Pontevedra).

2017 -Extra de cocina para eventos: Hotel Oca, Allariz y Restaurante A Carballeira de Santa Cruz de Arrabaldo, Ourense. 

2018 -Extra de cocina en A Xanela, Ourense. Prácticas en el departamento de servicios del Hotel NH Ourense.

2019 -Prácticas en recepción en el Hotel Barceló, Ourense.

2019/2020 -Cocinera en el restaurante O Pica Pao, Ourense. Cocina fusión.

2020 -Jefa de Cocina restaurante Tamarindo, Ourense. 

2021/2023 -Encargada de la Tienda de Cafés Campos, Ourense. Venta de café de especialidad.

2023 -Cocinera encargada de todas las partidas en el turno de noche Restaurante Valverde New situado en la playa de Doniños, Ferrol.

-Formación profesional en grado medio en Cocina y Gastronomía, I.E.S. Vilamarin, Ourense. 2012/2014

-Bachiller/ Selectividad, I.E.S. Otero Pedrayo (Ourense). 2015/2017

-Cursando dirección y gestión de hotel en el Centro Superior de Hostelería de Galicia (Santiago de Compostela). 2017/2019