Sobre Mariana Bento:
He cambiado mi actuación profesional para dedicarme al mundo del café. Busco alcanzar la «jícara perfecta» y crear nuevas bebidas basadas en café.
Pero sobretodo, busco compartir y desarrollar conocimientos con enfoque en la atención al cliente y al trabajo en equipo.
Experiencia
Barista - Mono Café - Brasil - 10/2019 a 10/2021
- Preparación de bebidas a base de café de especialidad.
- Habilidad con distintos métodos de preparo: espresso, V60,
Chemex, Aeropress, Ibrik, Prensa Francesa, Siphon.
- Preparación de diferentes tipos de café a base de espresso .
- Conocimineto del molino, de la cafetera, del agua y leche.
- Servicio al cliente, presentación del café y sus características .
- Compromiso en el seguimiento de las normativas sanitarias.
Educación
Barista Profesional - 2019 - Instituto de educación profesional SENAC - Brasil
Formación profesional como barista especialista en café de especialidad.
Profesionales de diferentes sectores cerca de Barcelona, Barcelona
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