Sobre María José Serena Basabilbaso:
He trabajado desde los 24 años en las distintas áreas de la cocina, cocinera, jefa de línea, 2 de cocina y jefa de cocina, me alcanzar la cocina internacional, arrocera, plancha, brasa, postres etc., trazabilidad y gestión de compras y personal a mi cargo
Experiencia
Trabaje 5 años de cocinera en el capricho, 6 años en restaurante Esteban, cathering Almazán Ariza, restaurante piscolabys, Fábrica de Genovese, Aramark hospital de Poniente y Virgen del Mar, cámping Tau, hotel Barceló, FCC.
Educación
Cursos de cocina, trazabilidad, gestión y compras, carnet de manipulador, restauración, Escanllos, direccion de cocina, carnet de conducir
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