María Ignacia Fillol Morel

Soy una persona con una gran vocación de servicio y pasión por contribuir al bienestar de las personas. Con más de 10 años de experiencia en atención a pacientes, respondiendo a sus necesidades y a los objetivos de la empresa. Además, he desarrollando funciones administrativas, gestión de personal y recursos, así como venta de productos. Me caracterizo por ser resolutiva y orientada a resultados, asumiendo la responsabilidad de mi trabajo con compromiso y dedicación. Mi empatía y enfoque humano me permiten establecer conexiones significativas con los demás, creando un ambiente de confianza y apoyo.

• Ago 2019 - Actualmente | Consulta Nutricional Privada

Emprendimiento de consulta propia tras los buenos resultados y confianza obtenida por mis pacientes. Creación de marca personal y cartera de pacientes. Consulta nutricional, seguimiento y acompañamiento altamente personalizado.

• Abr 2018 - Ago 2019 | Consulta Nutricional Deportiva | Motion Health & Performance Center

Evaluación de composición corporal, anamnesis y cálculo de requerimientos nutricionales según nivel de actividad física y objetivos para posterior elaboración de pauta de alimentación. Fidelización de pacientes a través de herramientas de coaching y personalización de sus tratamientos. Recomendación y venta de productos y suplementos dietéticos. Pacientes logran alcanzar objetivos y buena adherencia al tratamiento.

• Ene 2014 - Mar 2018 | Dietista Clínica y Responsable de Departamento y Equipo | Clínica Universidad de los Andes

Evaluación nutricional y planificación dietética de pacientes hospitalizados. Responsable del Servicio de Fórmulas Lácteas y Enterales: funcionamiento (preparación, almacenamiento y distribución), abastecimiento y cobros (pedidos a proveedores, gestión de stocks, cobros a cuentas de pacientes a través de SAP) y supervisión y gestión del personal a cargo. Se logra la estandarización de protocolos de atención, mejora de sistemas de funcionamiento, optimización de recursos así como el mantenimiento óptimo de estándares de higiene y buenas prácticas de elaboración.

• 2022: Formación en Monitoreo de Estudios Clínicos, FEFyM.
• 2021 – 2022: Máster de Desarrollo e Innovación de Alimentos, Universidad de Barcelona.
• 2020: Curso inglés Academia What's Up Barcelona.
• 2017: Formación y Acreditación ISAK con Francis Holway nivel I, Buenos Aires, Argentina.
• 2017: Formación en “Suplementación nutricional deportiva basada en la evidencia científica” y “Nutrición deportiva”, Centro de estudios en alimentación y nutrición (CENAN), Santiago de Chile.
• 2016 – 2017: Titulada como Health Coach, Institute for Integrative Nutrition, New York.
• 2016: Formación en “Prevención y control de infecciones asociadas a la atención en salud", Medwave.
• 2013: Certificado Intensivo de Artes Culinarias, Instituto Culinary, Santiago de Chile.
• 2013: Diploma en Alimentos Funcionales y Nutracéuticos. Titulada con distinción máxima. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile.
• 2007 – 2012: Licenciada y titulada con distinción máxima como Dietista-Nutricionista. Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad Finis Terrae, Santiago de Chile.
• 2005: Curso de inglés en Instituto Británico hasta completar niveles, Santiago de Chile.
• 2002: Intercambio en Boston, EEUU: curso de inglés intensivo en EF.