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Marcello Corradi

Marcello Corradi

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Sobre Marcello Corradi:

Soy un entusiasta y proactivo Sumiller con gran experiencia en Hoteles de 5 estrellas y restaurantes de 1 Estrella Michelin. Siendo apasionado del mundo del vino, con un extenso conocimiento y una excelente capacidad comunicativa consigo atraer nuevos clientes y fidelizar los existentes. Mi extensa trayectoria comercial anterior me ha permitido desarrollar mis cualidades comunicativas  para interactuar con gran habilidad con todo tipo de clientes tanto sugiriendo maridajes de vinos y comidas como realzando catas y transmitiendo relevante información de vino.

Ahora estoy buscando una nueva oportunidad donde pueda progresar en mi carrera y seguir desarrollando mis conocimientos del mundo del vino español.

Experiencia

   Head Sommelier                Marzo 2017 - Noviembre 2017 

Borgo Santo Pietro (Relais 5 Star Luxury) Siena,Italia 

Meo Modo Restaurant 1 Michelin Star , “Best Restaurant Hall Service 2018“ by Michelin Guide

 • Gran comunicación con los clientes sugeriendo personalizados maridajes de vino con la comida.

 • Seguimiento de feedback de los clientes para implementar mejoras buscando la maxima satisfaction de los             clientes y huéspedes.

 • Planificando medidas para mejorar la experiencia de los clientes en el restaurante y el hotel

. • Creación y mantenimiento de la lista de vinos. • Control eficiente sobre los standars de un Relais de 5 estrellas       consiguiendo supercar las expectativas de los huéspedes.

 • Creación de nuevas experiencias con vinos y catas de vinos.

 • Gestión y liderazgo del equipo de dos más sommeliers.

 • Gestión y control del inventario de la bodega y de la colección de vinos

Educación

ALMA AIS MASTER SOMMELIER - WINE ACADEMY                            Marzo 2016 – Febrero 2017

 “Comunicación y Marketing del Vino “

 Graduado 1º de la Promoción.             Tesis “ Juicio de Paris cuarenta años después “ 

  Asignaturas como : Técnicas para complementar comida y vino, Comunicación en el Vino, Enología, Cata de                                                 algunos de los más importantes y exclusives vinos del mundo. 

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