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Manuel Martin Laguna

Manuel Martin Laguna

Jefe de cocina

Turismo / Viajes / Hostelería

Granada, Granada
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Social

Sobre Manuel Martin Laguna:

Soy una persona con alta capacidad de adaptación a las directrices de la compañí, acostumbrado a llevar a cabo los objetivos marcados por la misma y con pasión por la gastronomía. Mi buena actitud ante el trabajo y ante mis compañeros me caracteriza y siempre estoy dispuesto a asumirnuevos retos. Cualificado oara la gestión de stocks, perdonal y control de procesos. Más de 15 años de experiencia demostrable en lugares de referencia en el sector.

Experiencia

He desarrollado tareas de gestión de personal, estandarización de procesos, implantación de los mismos, generación de oferta gastronómica, formación de personal, control de equipos de trabajo, idiomas y pasión por mi trabajo. 

Educación

Grado medio y superior en cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona 

Master en gestión en restauración en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona 

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