Luz Aida Loaiza Tabares

Soy una profesional en la producción de cafés especiales, con conocimiento técnico en estudio de la calidad de las muestras de café, elaboración de curvas de tueste y análisis de las características sensoriales de café mediante la catación  . Con experiencia como barista y tres años en tueste y comercialización de café en almendra verde o procesado en mercados nacionales.

Poseo con experiencia en producción de café sostenible bajo prácticas amigables con el medio ambiente y de economía circular. 

JEFE DE PRODUCCIÓN 

Café del Bosque

Mayo 2020 a junio 2023

Responsable del proceso de selección del grano maduro, procesos de fermentación ya sea suaves lavados, naturales o honeys; en los diferentes tipos de secado, en una finca de 70 hectáreas.

Responsable del proceso de trillado, tueste y análisis sensorial del café. 

Participación de ferias y eventos nacionales y locales de café, promoción de líneas de comercialización en supermercados y cafés de origen.

Asesoría de buenas prácticas en siembra y producción de café sostenible.

BARISTA

Dos Campos Café

Enero 2020 a abril 2020

Responsable de la preparación de bebidas a base de café. 

Atención al cliente, coordinación de compras de insumos, pago a proveedores, manejo de inventario de insumos y apoyo de marketing en redes sociales. 

ASESOR DE SEGUROS

Seguros Bolívar

Marzo de 2019 a diciembre de 2019 (9 meses)

Asesorar a los clientes sobre los tipos de seguros que mejor se adaptan a sus necesidades y presupuesto de acuerdo con el portafolio de seguros de vida, salud, vehículo, hogar y pyme (pequeña y mediana empresa)

Diseñar estrategias de venta para captar nuevos clientes y fidelizar los existentes.

Técnico en Producción de Cafés Especiales

SENA Escuela Nacional del Café de Colombia

Quindío-Colombia

2022 – 2023

Contador Público

Universidad del Quindío - Colombia

1997 – 2002