Lic. Fernando Kirch

Enólogo con Experiencia Internacional | Especialista en planificación de procesos enológicos | Apasionado por el Vino y el Aprendizaje Continuo

Con una sólida trayectoria en la industria vitivinícola, he tenido el privilegio de trabajar tanto a nivel nacional como internacional, desarrollando un profundo conocimiento de los diferentes aspectos del mundo del vino. Comencé mi carrera en Mendoza, Argentina, donde adquirí una amplia experiencia en la producción de vinos de diversas calidades y estilos.

Puedo destacar mi experiencia en Grupo Peñaflor, principal grupo de bodegas de Argentina, donde ocupé tres roles clave que me permitieron desarrollar mis habilidades en diferentes áreas de la enología. Como enólogo inspector de línea de fraccionamiento, supervisé la calidad del vino previo al embotellado y coordiné los procesos de fraccionamiento en varias líneas de producción. Luego, como encargado de procesos enológicos de alta tecnología, gestioné equipos de filtración y estabilización, asegurando el cumplimiento de las normas internacionales de calidad. Finalmente, como asistente de enólogo en las bodegas principales del grupo, coordiné el fraccionamiento de grandes volúmenes de vino, garantizando la calidad y la eficiencia en los procesos.

Posteriormente, mi pasión por el vino me llevó a explorar otros rincones vinícolas del mundo, incluyendo Uruguay, España y Georgia. En España, tuve el honor de colaborar con la consultora de renombre mundial, Rolland&Associes, participando en un proyecto de alta gama donde adquirí y apliqué técnicas innovadoras de vinificación. Actualmente, en Georgia, también con la colaboración de Michel Rolland, lidero un proyecto enológico donde me desempeño como responsable de la parte enológica del mismo.

Desde diciembre de 2020, he estado dedicado a la creación y desarrollo de mi propio proyecto vitivinícola en Mendoza. Este proyecto refleja mi pasión por el vino y mi compromiso con la excelencia enológica. Lidero un equipo comprometido con la producción de vinos de calidad excepcional, utilizando métodos de vinificación de mínima intervención para resaltar la autenticidad y la diversidad de los viñedos locales.

Además, mi experiencia en planificación de procesos y comunicación efectiva me ha permitido liderar equipos de manera eficiente y colaborar con éxito en entornos multidisciplinarios.

En resumen, soy un enólogo apasionado con una sólida experiencia nacional e internacional en la industria vitivinícola. Mi enfoque en la calidad, la innovación y el respeto por el terroir me ha llevado a destacarme en este fascinante mundo del vino. Estoy en constante búsqueda de nuevos desafíos y oportunidades para aplicar mis conocimientos y seguir creciendo profesionalmente.

Licenciado en enología y agroindustrias y posgrado en marketing estratégico y exportación de vinos ambos en la Universidad Juan Agustín Maza, posgrado en Ingeniería enológica en la Universidad Nacional de Cuyo. Curso de Excel en grupo Abans