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Laura Jurado Capel

Laura Jurado Capel

Química. Calidad y Seguridad Alimentaria

Científico

Oviedo, Asturias

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Acerca de Laura Jurado Capel:

Contribuyo para garantizar la calidad e inocuidad en la industria alimentaria

Experiencia

Experiencia como Técnico/Responsable de Calidad en industria alimentaria y otros sectores afines (packaging, consultoría). Desempeño de tareas de implantación y gestión de sistemas APPCC y certificaciones como IFS, de control de calidad de productos y procesos y realización de tareas de gestión documental propias del departamento de calidad.

Educación

Máster en Gestión y Desarrollo en la Industria Alimentaria (MGyDIA)

Máster en Gestión de Calidad, Medio Ambiente, I+d y Prevención

Licenciada en Quimica

              *********

Formación complementaria:

Certificado de Profesionalidad en Industrias Cárnicas 

Certificado de Profesionalidad en Docencia de la Formación Profesional para el Empleo 

Auditor interno bajo los estándares IFS v8-BRC v9

Programa Superior de Seguridad Alimentaria. 

Otros cursos de formación especializados en la industria alimentaria: 

-IFS, BRC, FSCC 22000, normas ISO, Globalgap, SAE

-Plan de Cultura de Inocuidad Alimentaria

-Gestión de plagas según IFS

-Fraude Alimentario, Food Defense

Codificación GS1

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