Lara Vilchez

Especializada en gestión y administración, con experiencia de 8 años, 5 de ellos en Manchester, en sector hostelería y el resto en oficinas en Madrid y asesorías personalizadas. Adaptable al flujo de trabajo necesario para asegurar el cumplimiento de objetivos. Gran capacidad empática para generar relaciones productivas con compañeros y clientes. Siempre con ganas de aprender en nuevos ámbitos y fortalecer los conocimientos que ya poseo. 

• Assistant team manager. Tast Catala by Paco Pérez. Manchester 2018-2021

-Facturación, estrategias de ventas. 

-Formación de personal, gestión de sala, maridaje de vinos y platos . 

-Gestión y organización de reservas, eventos, y clientes VIP. 

-Trabajo por objetivos de demanda con incremento de ventas. 

• -Head Waitress / Assistant Manager . Tapeo and Wine Restaurant. Manchester 2016-1018

-Formación, orientación y motivación del personal. 

-Coordinación de sala, planificación diaria de reservas y organización de la plantilla. 

-Realización de campañas de marketing. Campañas para eventos

-Preparación de informes diarios/semanales de ventas, control de personal y control alimentario. -Análisis y organización del plan de ventas y rentabilidad. Realización de pedidos, y gestión con proveedores y facturación. 

• Secretaria de Dirección en Get Lucky Group. Madrid 2013-1016

-Gestión de emails, llamadas, organización de alumnos y atención al cliente. 

-Organización de eventos, alquiler de salas, venta de cursos online. 

-Facturación, Informe semanal y mensual de ventas.

• Coordinadora voluntarios Atlético de Madrid. Madrid 2013-Actualidad.

-Ubicación, orientación y atención al aficionado en el estadio.

-Gestión de convocatorias y planificación en días de partido. 

-Planificación del organigrama de los voluntarios alrededor del estadio en días de partido. 

-Asistencia a eventos y diversas actividades cuando el club lo requiere.

Grado superior en Dietética y Nutrición en Escuela Profesional Javeriana.

Master en Nutrición deportiva - ICNS

Master en Nutrición deportiva en Barça Hub Innovation.