Juliana Monzo

Actualmente, busco la reintegración al mercado de catering, hostelaria, atención al cliente. Con un fuerte deseo de trabajar en el aprender y desarrollarme profesionalmente.

Tengo cinco años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas. En mi carrera, he trabajado en empresas líderes de la industria de equipos como Sodexo y Compass Group, donde me desempeñé como gerente, acumulando responsabilidad en la planificación, adquisiciones, gestión de profesionales y proveedores in situ en operaciones y distribución al cliente final. Mi último trabajo fue en Compass (GRSA - Brasil), donde dirigí un equipo de 16 personas. Además, cuento con cinco años de experiencia en atención al cliente. Ya trabajé como representante comercial y comercial en el área de Food Service y Pastelería. Durante la Licenciatura en Nutrición (2006 - 2010), trabajé en un proyecto de Control de Calidad en el Departamento Municipal de Abastecimiento (Curitiba-Brasil), que incluyó preparación de muestras de alimentos y productos de higiene, análisis físico-químicos y sensoriales. Principalmente con productos cárnicos, lácteos, miel y café de la agricultura familiar, entre otros productos de la industria alimentaria.

Formación en nutrición en la Universidad Federal de Paraná (Brasil), postgrado en gastronomía de la Universidade Positivo (Brasil).