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Toledo
Juan Manuel

Juan Manuel

Chef y Gerente

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Toledo, Toledo

Social

Acerca de Juan Manuel:

Extrovertido con ganas de superarse día a día, gran compañero y amante de su profesión, dedicado y habilidoso a la hora del trabajo, muy capacitado para realización y supervisión de todo tipo de trabajos, habilidad para dirigir personal numeroso y negociar con proveedores. Empático con sus pares. 

Experiencia

Gran experiencia en elaboración de menús según fechas y estaciones - Amplios conocimientos en producción y manipulación de alimentos - Alta experiencia en cocinas tradicionales, Española, Argentina e Italiana.    Habilidades comunicativas tanto en Español como Inglés -  

Excelente manejo, dirección y supervisión de grupos - Conocimiento de normas Appcc       

Educación

 

Gastronomía – CHEF INTERNACIONAL     
Instituto Le Chef – Villa Constitucion  – Argentina     

Marketing de Servicios -  Cámara de Comercio Exterior   

Rosario - Argentina   

Marketing Técnico Superior en Marketing (curso 2 años)       
ICC Instituto de Ciencias Comerciales - Rosario – Argentina     

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