Juan José Candela Lora

Gestor de equipos y distribución de tareas del personal. Crear menús de alimentación individuales, familias y restaurantes. Atención personalizada al paciente/cliente. Limpieza de instalaciones. APPCC. Creación de platos. Enseñar técnicas conocimientos a miembros del equipo. Asesoramiento nutricional. Entrevistar a pacientes, elaboración de dietas personalizadas especificas según paciente y patologías, dar charlas nutricionales, enseñar y aconsejar en el ámbito de la nutrición, alimentación y deporte, crear documentos sobre pautas nutricionales y tomar medidas somatométricas a pacientes desde recién nacidos a adultos mayores.

DIETISTA/NUTRICIONISTA EN PRACTICAS: Marz a may 2022 Centro de Salud Alameda - Covaresa. Valladolid.

AYUDANTE DE COCINA: 2014 ·Restaurante Hoyo 19. 2011 a 2012 Hotel Palacio de Isora 5*

COCINERO: 2017 La Cubana Benalmádena. 2015 a 2017 Restaurante Just Good a Lifestyle

SEGUNDO JEFE DE COCINA: Jun a sep 2020 La Cubana Benalmádena Jun a sep 2019 La Cubana Benalmádena Marz a oct 2018 La Cubana Benalmádena

CFGS de Técnico Superior en Dietética. 

CFGM de Técnico en Cocina y Gastronomía