Juan Ignacio Mauri

Mi nombre es Juan Ignacio, soy cocinero graduado en Alta Gastronomía con ocho años de experiencia en el rubro. 

Me consideró una persona responsable y a quien le gusta trabajar en equipo. 
 

Deseo expandir mis conocimientos y ampliar Mi experiencia en el Rubro que me apasiona. 

• 1/12/2022 al 13/4/2023: Cocinero en Restaurante La Abarset (Soldeu,  Andorra)

• 16/12/2020 al 31/10/2022: Cocinero y Plancheroen restaurante Bruselas (Mendoza, Argentina)

• 25/10/2019 al 13/12/2020 : Cocinero en restaurante Modesto Godoy (Mendoza, Argentina)

• 17/02/2020 al 08/03/2020 : Cocinero y Parrillero en Caché Bistro (Mendoza, Argentina)

• 30/09/2019 al 30/10/2019: Cocinero en Cantina M&M Mendoza Tenis Club (Mendoza, Argentina)

• 20/9/2019 al 27/9/2019: Cocinero de Eventos en Hotel Arena Maipú (Mendoza, Argentina)

• 10/05/2018 al 31/08/2019: Parrillero en restaurante “Abrasado” Dry  Aged (Carnes Maduradas) Bodega los Toneles (Mendoza, Argentina)

• 01/12/2017 al 14/12/2018 : Ayudante de cocinaen Park Hyatt (Mendoza, Argentina)

• 02/08/2017  al 30/11/2017:  Cocinero y parrillero en resto-bar “Bowie”, (Mendoza, Argentina)

• 17/04/2017 al 1/8/2017: Ayudante de cocina y parrillero en restaurante 8 Cepas, (Mendoza, Argentina)

• 1/02/2017 al 1/3/2017: Pasantías en Astrid & Gastón (Lima, Perú).

• 01/2016 al 01/2017: Ayudante de cocina en restaurante 8 Cepas.

• 05/2015 al 12/2015: Cocinero, atención al público y vendedor en micro emprendimientogastronómico: “Hoy Cocina Juanchi”.

• 02/2012 al 05/2012: Vendedor en Gregoris.

• 02/2009 al 02/2010: Atención al Público,encargado de las canchas de squash. Club Gimnasia y Esgrima.

Graduado: Instituto Arrayanes Alta Gastronomía