Juan Gamero Morales

Soy graduado en nutrición humana y dietética, especializado en el área clínica y hospitalaria, control de calidad y seguridad alimentaria. He podido desarrollar amplia experiencia en el sector agroalimentario. Soy una persona resolutiva, en constante proceso de aprendizaje y formación. Por ello, también he cursado una formación profesional superior de programación y diseño de entornos interactivo. 

Profesional independiente
nov. 2021 - mar. 2022 • 5 meses
Sevilla, Andalucía, España
Consultas a pacientes de cualquier ámbito,
elaboración de estrategias nutricionales y asesoramiento continuado en el tiempo.

Control y aseguramiento de la calidad
Oceane fruits et legumes • Jornada completa
jun. 2021 - oct. 2021 • 5 meses
Nantes, País del Loira, Francia
Desarrolladas tareas tales como control de
calidad en la cadena de producción,
consecución de objetivos, análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC). Experiencia con auditorías.

Técnico de laboratorio
CSIC • Contrato de prácticas
feb. 2020 - may. 2020 • 4 meses
Sevilla, Andalucía, España
Técnico de laboratorio en el Instituto de la
Grasa. Desarrolladas labores en el control de
calidad y seguridad alimentaria de aceitunas de mesa. Experiencia con cromatografía líquida (HPLC) y preparación de muestras.

Responsable de equipo de voluntarios
Asociación Española Contra el Cáncer •
Profesional independiente
nov. 2019 - ene. 2020 • 3 meses
Sevilla, Andalucía, España
Colaboración profesional con la Asociación
Española Contra el Cáncer (AECC).
Responsable del curso de formación en
nutrición oncológica, para voluntarios de la
asociación en el hospital Infanta Luisa.

Nutricionista clínico quironsalud
Quirónsalud • Contrato de prácticas
sept. 2019 - ene. 2020 • 5 meses
Sevilla, Andalucía, España
Dirección del soporte nutricional en un equipo
multidisciplinar. Desarrolladas labores de
evaluación nutricional clínica, adecuación de
fórmulas enterales/parenterales, revisión de
menús e implementación de mejoras. Las
mejoras propuestas durante este tiempo fueron aceptadas e implementadas por la junta directiva.
 

Grado en Nutrición humana y dietética Universidad Pablo de Olavide 2016-2021 Especialidad en nutrición y clínica y seguridad alimentaria.

Programación, diseño y animación 2D 3D
Obicex 2020 - 2021
- Nivel avanzado de programación en
lenguaje C#
- Nivel avanzado paquete Adobe
- Nivel avanzado en modelaje y animación 3D
- Nivel medio análisis de datos

Inglés Nivel C1 Advanced certificado por Cambridge