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Juan Fernández Cárdenas

Juan Fernández Cárdenas

Auxiliar de cocina avanzado

Restaurantes / Servicio de alimentación

Granada, Granada

Social

Sobre Juan Fernández Cárdenas:

Dispongo de una experiencia demostrable en hostelería. He trabajado en cocinas para colectivos, a la carta . En el servicio de desayunos y cafetería también tengo mucha experiencia, incluso como barman.

Experiencia

Las últimas empresas en las que he trabajado han sido Serunión en el CARD de Sierra Nevada, y en restaurantes Ramírez en la comandancia de la guardia civil en Granada. Mis funciones han sido las de auxiliar de cocina, cocinero(responsable del menú diario, elaboración de platos a la carta y gestión de la cocina).

 

Educación

  • Curso de gestión de bar restaurante.
  • Curso de manipulación en crudo y conservación de alimentos.
  • Curso formación cocina y limpieza. Serunión.
  • Certificado manipulador de alimentos de alto riesgo.
  • Curso prevención riesgos laborales, especifico cocina y limpieza. Serunión.
  • Certificado de no penales.

 

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