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Madrid
Juan Carlos Galarza

Juan Carlos Galarza

Pizzero

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Madrid, Madrid

Social

Acerca de Juan Carlos Galarza:

Soy una persona activa que me gusta el mundo de la hostelería y lo que hago es pizzar apasiona mi trabajo 

 

Experiencia

Il Casone 

Pizzero y ayudante de cocina 

07/2008         09/2009

Pizzicheria 

Pizzero y ayudante de cocina 

01/2010          08/2013

Elaboración de masa en amasadora, boleado y estirado a mano 

Ti Amo

Pizzero 

11/2013         09/2015

Responsable en la preparación de ingredientes y masa para la pizzería

Pizza Napoli

Encargado de pizzería 

01/2016         07/2022

Cargo en supervisar la elaboración de ingredientes y masa en pizzería y realización de pedir y recibir productos para el área de cocina

Ciao Amore 

Pizzero

09/2022           01/2023

Encargado en la apertura de el local y responsable en la preparación de ingredientes amasado y boleado de masa para la pizza 

Minelli 

Pizzero

02/2023             06/2023

Elaboración de la pizza con poolish o  levadura madre

Educación

Bachiller

Instituto Santamarca Madrid

 

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