José Vilar Juanes

Me llamo José Vilar Juanes, soy de A Estrada, me considero una persona trabajadora y responsable. 

Agosto de 2008-Marzo de 2022
Gerente de Pan Artesano el Retiro S.L. (A Estrada, Pontevedra).
Junio de 2008
Extras en el Hotel NH Obradoiro 5* (Santiago de Compostela). 
Diciembre de 2007-Mayo de 2008 
Cocinero en el Hotel Trip San Lázaro 4* (Santiago de Compostela).
Mayo de 2007-Octubre de 2007 
Segundo Jefe de Cocina en el Hotel Sol Vielha 4* (Val D´Arán). 
Octubre de 2006-Abril de 2007 
Segundo Jefe de Cocina en Hotel Spa Balneario de Villalba 4* (Lugo).
Marzo de 2006-Septiembre de 2006 
Cocinero en Restaurante El Ancla en Bueu (Pontevedra).

Octubre-Diciembre de 2005. 
Prácticas realizadas en el Restaurante Martín Berasategui (Lasarte-
Oria), Relais Chateau, 3* Michelín. 
2004-2005 
C.S.H.G. (Centro Superior de Hostelería de Galicia), Diploma de
Dirección y Gestión de Empresas de Cocina. 
Julio-Septiembre de 2005 
Prácticas realizadas en el área de Cocina en el Hotel de Paris 4* GL, 
Montecarlo (Mónaco). 
2003-2004 
C.S.H.G. (Centro Superior de Hostelería de Galicia), Diploma de 
Dirección y Gestión de Empresas Hosteleras, área de Alojamiento. 
Julio-Septiembre de 2004 
Prácticas realizadas en el área de Alojamiento en el Hotel NH 
Koningshof Conference Hotel 4*, Eindhoven (Países Bajos).

002-2003 
C.S.H.G. (Centro Superior de Hostelería de Galicia), Diploma de
Dirección y Gestión de Empresas Hosteleras, área de Cocina. 
Julio y Agosto de 2003
Prácticas Realizadas en el área de Cocina en el Confort George Hotel, 
3*, Nottingham (Gran Bretaña). 
2001-2002 
C.S.H.G. (Centro Superior de Hostelería de Galicia), Diploma de
Dirección y Gestión de Empresas Hosteleras, área de Servicios. 
Julio y Agosto de 2002
Prácticas realizadas en el área de Servicios en el Meliá Balneario de 
Mondariz, 4* S (Pontevedra). 
2001
Selectividad.
2000-2001
Curso de Orientación Universitaria (C.O.U.) en el Colegio A.C.E.I.M.A.R. 
(Asociación de Colegios de Enseñanza Internacional Marcote).