José Luis Vázquez Vicario

Científico especializado en análisis, ciencia de datos e inteligencia artificial. Con experiencia en laboratorio, en manipulación, visualización y creación de informes en base a datos, uso de bases de datos, entrenamiento de modelos de inteligencia artificial y gestión y control de la calidad y seguridad alimentaria. Con el objetivo de participar en proyectos innovadores que fusionen biología y tecnología que ayuden a personas y creen impacto en la sociedad.

Técnico en calidad y seguridad alimentaria | Embutidos Fermín S.L [2024] (enero – agosto)

• Análisis de tendencias y desviaciones en calidad (reduje un 15% las desviaciones)
• Gestión de datos, registros, documentación y trazabilidad (mejoré un 10% en eficiencia de gestión)
• PPCC en producción
• Control de preoperativos y operativos
• Toma de muestras sucias y limpias

Técnico en calidad y seguridad alimentaria (practicas) | HIDA Alimentación S.L. [2022] (marzo – mayo)

• Análisis de parámetros fisicoquímicos (más de 100 análisis)
• Control de producto terminado, externo y competencia ( mas de 50 productos)
• PPCC en cadena de producción
• Ficha técnica de producto

Bootcamp Data Analytics & IA | Upgrade Hub [2024]

• Programación: VSCode | Python
• Inteligencia artificial: LLMs | Machine Learning | Computer visión | Azure ML
• Manipulación de datos: NumPy | Pandas
• Visualización datos: Matplotlib | Plotly | Seaborn
• Bases de datos: SQL | MySQL | Azure SQL
• Business intelligence: PowerBI
• Aplicaciones web: Streamlit

MBA en Dirección de Empresas Agroalimentarias – MBA DEA | IME Business School – Universidad de Salamanca [2024]

• Dirección de operaciones y calidad
• Gestión de la calidad
• Gestión de la seguridad alimentaria
• Gestión de la calidad en la empresa
• Gestión económica responsable para la sostenibilidad
• Gestión de personas
• Habilidades directivas
• Logística
• Dirección estratégica
• Legislación agroalimentaria

Master en Ing. Ambiental y de Procesos Sostenibles | UPCT [2023] (3 meses)

• Herramientas de gestión ambiental
• Ingeniería del control de la calidad del aire
• Técnicas avanzadas en el tratamiento y depuración de aguas
• Técnicas instrumentales avanzadas de análisis
• Tecnologías de procesos sostenibles

Grado en Biología | Universidad de Murcia [2022]

Procesos químicos

• Bioquímica
• Química

Biología molecular

• Citología e histología (animal y vegetal)
• Biología celular
• Inmunología
• Genética
• Microbiología

Plantas y Vegetales

• Botánica
• Fisiología vegetal
• Ecofisiología vegetal

Ciencias ambientales

• Ecología
• Evaluación ambiental

Animales – sanitario

• Fisiología animal
• Zoología
• Evolución animal
• Embriología y organografía
•  Reproducción asistida. Bases morfológicas de la reproducción y el desarrollo humanos

Ciencias exactas

• Física
• Matemáticas y estadística
• Bioestadística

Gestión y planificación

• Proyectos

Laurea triennale Scienze biologiche | Università degli Studi di Bari Aldo Moro (intercambio Erasmus) [2020 -2021]