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José Huertas Cuadros

José Huertas Cuadros

Cocinero

Restaurantes / Servicio de alimentación

Barcelona, Barcelona
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Sobre José Huertas Cuadros:

Profesional de la hostelería en el área de cocina con más de 25 años de experiencia 

Experiencia

Desde 1990 trabajando en cocinas de hoteles, bates, restaurantes y en colectividades.

Manejo todas las partidas: fogones, parrilla, freiduría, cuarto frio…

Dirigido un equipo de hasta 6 personas.

Especializado en comidas y dietas mediterráneas, sobre todo en arroces, paellas, platos preparados de carne o pescado.

Cocina TEX MEX

Educación

Universidad de Barcelona…estudios de filología inglesa desde 1994 hasta 1996.

Cursos intensivos de inglés en BRITISH COUNCIL de Barcelona 

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