Acerca de jorge xavier ordoñez jimenez:
Más de 12 años de experiencia y conocimiento en todos los procesos del café trazabilidad, compra, producción, control de calidad, comercialización. Aficionado con gran criterio al análisis sensorial del café, tostador profesional, barista manager y barista trainer.
Juez nacional, World Coffee Events 2015.
Experiencia
- Marzo 2023 - Actualidad
Cafetería Oryen Speciality Coffee
Jefe administrativo y tostador.
- Julio 2016 - Diciembre 2022
Café BunaBúho
Gerente propietario
Barista máster en eventos y catering de café, Barista trainer en mi escuela de café, tostador de la marca de café, compras de café verde y ventas de café tostado de especialidad al por menor y mayor, accesorias para cafeterías, venta de accesorios para baristas y sub distribución de Nuova Simonelli.
- Marzo 2014 - Julio 2016
Fontaine S.A. / Escoffee
Barista / Capacitador / Vendedor
Educación
Bachiller
Barista: básico, intermedio y avanzado
Tostador: Roasting Elemental
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