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Jorge Martin

Jorge Martin

Cocinero

Restaurantes / Servicios de Alimentación

Bilbao, Vizcaya

Social

Acerca de Jorge Martin:

Me llamo Jorge y tengo 22 años.

Me inicie en la hosteleria a mis 19 años y desde entonces mi mejora y conocimientos han mejorado considerablemente aunque sigo aprendiendo cada dia

Soy versatil y muy trabajador,tengo la cabeza muy fria en los momentos de alta presion

Domino el ingles tanto escrito como hablado.

 

Experiencia

Grupo La Canica - Ayudante de cocina

Wakka - cocina cantonesa

El gallo - cocina asturiana y mediterránea

La Txulapona - cocina vasca y de mercado

Gastrobar La Costa- Ayudante de cocina y cocinero

Cocina mediterránea

Joel Robuchon Madrid - Cocinero

Zona L'ambassade: propuesta más informal del grupo sin descuidar la marca que representa siendo el máximo la exigencia en cada plato

Taberna Dantxari - Cocinero

Cocina vasca

Partida de postres y fuegos

 

Educación

Grado superior de Gestión y Dirección de cocina

Aprendizaje de los aspectos menos culinarios de la cocina ,costes, inventarios y un acercamiento al producto que mejoraría en la práctica

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