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Santa Pola
jhon alexander mantilla

jhon alexander mantilla

Barista

Turismo / Viajes / Hospitalidad

Santa Pola, Alicante

Social

Acerca de jhon alexander mantilla:

Barista en crecimiento buscando oportunidades laborales que me ayuden a crecer profesionalmente 

Experiencia

Historial laboral

 

camarero /El encuentro- Santa pola                                                                            12/06/2024 – 02/09/2024

 

  • Atención al cliente y servicio en barra 
  • Preparación de bebidas 
  • Control de condiciones de higiene óptimas y del cumplimiento de normas de salud y seguridad.
  • Cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene en el trabajo.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza de la estación de café y el equipamiento.

 

 

 

 

Barista/camarero /VANABI COFFE- Alicante                                                                            15/01/2024 – 01/04/2024

 

  • Atención al cliente y toma de pedidos en caja
  • Preparación de bebidas a base de café 
  • Control de condiciones de higiene óptimas y del cumplimiento de normas de salud y seguridad.
  • Cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene en el trabajo.
  • Mantenimiento del orden y la limpieza de la estación de café y el equipamiento.

 

Cocinero/Camarero / The jungle - Santa pola, Alicante                    11/08/2022 – 15/11/2023 

  • Inspección y limpieza de las instalaciones, los utensilios y los equipos de cocina utilizados.
  • Control de condiciones de higiene óptimas y del cumplimiento de normas de salud y seguridad.
  • preparación de bebidas frías y calientes en barra
  • atención al cliente
  • Elaboración de platos ofrecidos en la carta del establecimiento.
  • Cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene en el trabajo.
  • Toma nota de los pedidos de los clientes y proposición de consumiciones.
  • Limpieza y adecuación del espacio, preparación y revisión de vajilla y cubertería.

Barista / Cafe nova nova - Cali                                                                  03/2017 - 05/2021 

  • Mantenimiento del orden y la limpieza de la estación de café y el equipamiento.
  • Preparación de batidos y otras bebidas frías y calientes, a petición de los clientes.
  • Manejo de diferentes medios de pago y de la caja registradora para el cobro a clientes.
  • Toma de pedidos de café para llevar, y entrega de estos en tiempo y forma.
  • Toma nota de los pedidos de los clientes y proposición de consumiciones.
  • Preparación de los diferentes tipos de café, atendiendo a la presentación y servicio en taza.

Educación

2024 SCA BARISTA SKILL-INTERMEDIATE – Marcos zoya- Madrid

2022 barista Profesional - Academia CO & CO - Cali 

2019 técnico en Chef – Academia Comfandi - Cali

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