Jesús Sánchez

Estoy graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de Granada, tengo experiencia laboral en el departamento de Calidad de la empresa DHUL y como técnico de laboratorio de análisis de alimentos en la empresa Campo Bética.

También cuento con amplios conocimientos informáticos, pero sobre todo tengo muchas ganas de esforzarme y seguir desarrollándome personalmente en el mundo laboral.

Me encuentro disponible a tiempo completo y con movilidad de cambio de domicilio.

Saludos.
 

Busco trabajo como técnico de laboratorio / departamento de calidad en una empresa de la industria alimentaria.

-Me considero una persona con muchas ganas de aprender y desarrollarme personalmente en el mundo laboral; disponibilidad inmediata a tiempo completo, movilidad y vehículo propio.

Experiencia Profesional

05/2021 - 08/2021 Técnico de laboratorio de análisis de alimentos (Campo Bética) [Carta de recomendación siguiente página], C. Licurgo, 27, 29004 Málaga. 

Desarrollando entre otras las siguientes labores:

-Análisis fisicoquímico de cremas pasteleras, conservadores, estabilizantes, aromas y otras fabricaciones (Aw, pH/pH 10%, ºBrix, IR…).

-Elaboración de informes de bizcochos, galletas y otros productos de pastelería externos (Humedad total, Aw, pH…).

-Análisis de agua (Detección de alérgenos, CRL, dureza, conductividad).

-Seguimiento en base a normas IFS (APPCC, Registros limpieza, informe de pesos, calibraciones…).

-Elaboración de nuevos productos en base a nuevas formulaciones.

-Modificaciones de Fichas Técnicas de nuestros productos, manejo de documentación (CA, OGM…).

06/2020 - 09/2020 Departamento de Gestión de Calidad, Dhul (Andros Granada), Av. de Andalucía, s/n, 18015 Granada. 

Desarrollando entre otras las siguientes labores:

-Actualización de documentación respectiva a normas ISO e IFS.

-Supervisión de registros/gráficos de temperatura de las líneas de producción. 

-Comprobación de informes de control de Registro de Pesos y Rayos X

-Revisión de cuadernillos y controles según lo establecido en el APPCC.

-Comprobación de informes de temperatura de las cámaras de almacenamiento.

-Control de auditorías y elaboración de índices de higiene semanales/mensuales.

Formación Académica