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Gran Alacant
JESUS GIMENEZ SAEZ

JESUS GIMENEZ SAEZ

Gestión supermercados y Cash&Carry.

Venta al detalle

Gran Alacant, Santa Pola, Alicante
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Social


Sobre JESUS GIMENEZ SAEZ:

Pasión por el servicio. 
Implementación de planes de gestión.
Gestión integral de negocios de distribución, tanto retail como al por mayor. 
Gestión equipos de trabajo. 
Orientación a conseguir ventas, margen de beneficios y objetivos marcados por la dirección.
Me dedico al sector de la distribución de alimentación desde marzo de 1996.
He realizado labores de Jefe de Sección (P.L.S-lácteos, lácteos refrigerados, congelados y bollería industrial) desde 1998 a 2001 y Adjunto a la dirección del sector de alimentación en hipermercado desde 2001 a 2004.
Desde 2004 hasta 2009 y desde septiembre de 2020 hasta septiembre de 2021 he tenido el cargo de Gerente de supermercado. 
Durante 10 años  (noviembre 2009 a noviembre de 2019),  he realizado la labor de Gerente de Cash & Carry. 
Tengo experiencia, por tanto, en negocios de venta retail y venta al por mayor dirigida a profesionales de comercio y hostelería.
En estos años he llegado a gestionar equipos de hasta 30 personas en temporada estival en supermercados y 6 personas en Cash&carry.
Anteriormente a todo esto también  trabajé varios años en hostelería, tanto en restaurante como en bar-cafetería, y también tengo formación no reglada en este ámbito, un curso de 680 horas de "Servicio de bar y Cafetería", impartido en la Academia Inesan de Elche, enmarcado en los cursos ocupacionales de Labora y finalizando el pasado julio de 2022. 
Tengo formación en logística y también me gustaría desempeñarme en ese ámbito. 
2020 Curso de 390 horas de duración del Labora de "Gestión y organización de almacenes" impartido por Forem-CCOO País Valenciano.
2023 Curso Labora de 50 horas de duración de "Manipulación de cargas con Carretilla elevadora" impartido en Formaelx.

Experiencia

Gestión integral de negocios de distribución de alimentación. Orientación a la venta

y objetivos marcados por la empresa. 

Optimización de recursos e instalaciones. 

Habilidades gerenciales. Habilidades en relaciones humanas. Habilidades técnicas.

Organización y planificación. Planes de gestión.

Conocimiento venta retail y al por mayor. Análisis y toma de decisiones. Análisis KPI,s. Control stock e inventarios. 

 

EXPERIENCIA LABORAL. Distribución alimentación. 

De 09/2020 a 09/2021 en Torrevieja (Alicante) 

ALIMENTACIÓN MANPER E HIJOS, s.l. Distribución retail. 

GERENTE DE SUPERMERCADO.

Tareas realizadas: Gestión integral del supermercado. 

Entre 21-30 personas a mi cargo. 


 

De 11/2009 a 11/2019 en Orihuela (Alicante) 

UNIDE SOCIEDAD COOP. División Cash&Carry. 

Distribución al por mayor.

GERENTE DE CASH&CARRY. 

Tareas realizadas: Gestión integral del Cash&Carry. 

Supervisión de ventas, surtido, tarifas y márgenes comerciales, cuenta de explotación, control de stock de artículos, inventarios, etc. Gestión administrativa del centro según procedimientos y normativa establecida; organización y coordinación del equipo de trabajo, selección, formación y prevención de riesgos laborales. 

Supervisión de las instalaciones y maquinaria del centro, todo ello encaminado a garantizar la correcta atención al cliente. 

Búsqueda y captación de nuevos clientes, mantenimiento de la base de datos. Control reparto a domicilio. Entre 4-6 personas a mi cargo.

 

De 06/2007 a 02/2009 en Santa Pola-Gran Alacant, (Alicante). 

CONSUM S. COOP. VALENCIANA. Distribución retail.

GERENTE DE SUPERMERCADO. 

Tareas realizadas: Gestión integral del supermercado. (Ver experiencia anterior). 

Entre 15-25 personas a mi cargo. 

 

De 06/2005 a 06/2007 en Santa Pola-Gran Alacant, (Alicante). 

CAPRABO, S.A. Distribución retail. 

GERENTE DE SUPERMERCADO.

Tareas realizadas: Gestión integral del supermercado. Entre 11-25 personas a mi cargo. 

 

De 06/2004 a 05/2005 en Santa Pola, (Alicante). 

CAPRABO, S.A. Distribución retail. 

JEFE SECTOR ALIMENTACIÓN HIPERMERCADO. 

Tareas realizadas: Supervisión de ventas, surtido, tarifas y márgenes comerciales, control de stock de artículos, inventarios del Sector de Alimentación. 

Pedidos proveedores directos. 

Negociación ofertas y promociones proveedores locales. 

Organización y coordinación del equipo de trabajo de alimentación. 

Entre 7-11 personas a mi cargo. 

 

De 03/1998 a 05/2004 en Santa Pola, (Alicante). 

ENACO, S.A. Distribución retail. 

JEFE DE SECCIÓN MURAL Y P.L.S DE HIPERMERCADO. 

Tareas realizadas: Supervisión de ventas, surtido, tarifas y márgenes comerciales, control de stock de artículos e inventarios de la sección de mural: (P.L.S), congelado libre servicio, bollería industrial y lácteos. 

Pedidos proveedores directos, negociación ofertas y promociones proveedores locales. Organización y coordinación del equipo de trabajo de la sección de mural. Entre 3-5 personas a mi cargo. 

 

De 04/1996 a 02/1998 en Denia, (Alicante). 

ENACO, S.A. Distribución retail. 

AUXILIAR SECCIÓN MURAL Y P.L.S DE HIPERMERCADO. 

Tareas realizadas: Reposición y limpieza de los murales de perecederos libre servicio, de los arcones de congelado libre servicio y de los estantes de lácteos y bollería industrial. Control, registro de existencias y fechas de caducidad, orden y limpieza de la sección. Apoyo en línea de cajas en trabajos de facturación. 

 

 

De 06/1993 a 08/1993 en Jávea, (Alicante). 

MERCADONA, SA. Distribución retail. 

DEPENDIENTE SECCIÓN DE CHARCUTERÍA. 

Tareas realizadas: Preparación de la mercancía y pedidos. 

Atención al cliente despachando los pedidos. 

Reposición, limpieza y control de caducidades de los murales de charcutería libre servicio y comida preparada refrigerada. 

EXPERIENCIA LABORAL. Hostelería. 

 

De 07/2022 a 10/2022 en La Marina (Elche) 

Campmarina, s.l

Ayudante de Camarero Restaurante Mediterráneo Camping-Resort La Marina 

Tareas realizadas: Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. 

Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo. 

Ejecutar los distintos procesos de facturación o cobro. 

Recoger las instalaciones al finalizar la jornada laboral. 

Mantenimiento, limpieza y orden de la zona de trabajo. 

 

De 6/2022 a 07/2022 en Elche (Alicante)

Grupo La Farándula, s.l 

Camarero Cafetería-heladería La Farándula (80 horas prácticas no remuneradas)

Tareas realizadas: Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. Servicio en terraza. 

Corte de jamón, realización de mise en place. 

 

De 02/1994 a 03/1995 en Denia, (Alicante). 

D. Luciano Morillas Colmena, s.l. Hostelería. 

Camarero bar-cafetería Parsifal 

Tareas realizadas: Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. 

Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo. 

Ejecutar los distintos procesos de facturación o cobro. 

Recoger las instalaciones al finalizar la jornada laboral. 

Mantenimiento, limpieza y orden de la zona de trabajo. 

 

De 08/1990 a 02/1992 en Denia, (Alicante). 

GEBER, S.L. Hostelería. 

Ayudante de camarero en el Restaurante La Parrilla, en Denia. 

Tareas realizadas: Realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración. 

Preparar y mantener en buen estado el área de trabajo. Recoger las instalaciones al finalizar la jornada laboral. 

 

De 06/1986 a 07/1989 en Denia, (Alicante). 

GEBER, S.L. Hostelería. 

Camarero de barra en el restaurante La Parrilla, en Denia. 

Tareas realizadas: (Ver experiencia anterior). Ejecutar los distintos procesos de facturación o cobro en barra. 

IDIOMAS. 

Francés: Básico 

Valenciano: Medio 



 

Otros datos de interés. 

Carné de conducir B, vehículo propio, disponibilidad para viajar. 

 

Educación

FORMACIÓN REGLADA. 

Año 1994: Bachillerato/ C.O.U 

Ciudad/ Centro I.N.B HISTORIADOR CHABÁS (Denia, Alicante) 

 

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA.



2023: Curso “Manipulación de cargas con carretilla elevadora” de 50 horas de duración. Academia FORMAELX, Elche.

2022: Curso “Servicio bar y cafetería” de 680 horas de duración, Nivel FP2. Academia INESAN, Elche.

2020: Curso de “Organización y gestión de almacenes” de 390 horas de duración enmarcado en los Cursos de formación gestionados por FOREM P.V-C.C.O.O en modalidad On-line. 

2009: Curso de “Informática de usuario: Office XP” de 209 horas de duración, enmarcado en los Cursos de Formación Ocupacional gestionados por el SERVEF, Academia CSFIC Elche. 

 

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