Jaime Guagua

Camarero con más de 10 años de experiencia en trato al cliente y protocolos de mesa. Trabajo efectivo en entornos
muy dinámicos y bajo gran presión, con excelentes habilidades interpersonales y dotes comunicativas para explicar los menús y brindar recomendaciones, capaz de trabajar en equipo como de forma independiente. Clara orientación al servicio y compromiso con la satisfacción del
cliente.

CAMARERO | LA TABERNA DEL CURA, BARCELONA 

Abril 2022 - septiembre 2023

Colaboración en la organización de eventos y celebraciones. Atención y servicio al cliente en barra y mesas. Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas. Preparación de las mesas y la sala en cada turno. Servicio de mesas, atendiendo a un promedio de 80 clientes diarios. Realización de tareas de mise en place, garantizando la disponibilidad de utensilios y material necesario.

CAMARERO | CAN RAMONET, BARCELONA CAMARERO | VORAMAR, BARCELONA 

Octubre 2011 - noviembre 2011

Reposición de cubiertos y platos. Organización de mesas y sillas. Servicio de alimentos y bebidas. Atención y servicio al cliente

CAMARERO | VORAMAR, BARCELONA

Agosto 2011 - octubre 2011

Organización de mesas y sillas tanto en sala como en terraza. Atención y servicio al cliente en sala y terraza, Cumplimiento estricto de las normas de higiene y manipulación de alimentos.

CAMARERO | CAFÉS ACTUALS DE MONTSIO S.A., BARCELONA

Mayo 2010 - mayo 2011

Servicio de bebidas alcohólicas, como vinos y cervezas. Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos. Organización de mesas y sillas. Atención y servicio al cliente en barra y mesas, garantizando su satisfacción y fidelización. Participación en la formación y capacitación de nuevos empleados, compartiendo conocimientos y experiencias.

CAMARERO DE BANQUETES | SOFIA GESTIO HOTELERA, BARCELONA 

Julio 2009 - noviembre 2009

Ayudar en la preparación, montaje y cierre del evento, incluyendo la colocación y el embalaje de mesas, manteles y vajilla, y buffets. Reposición de cubiertos y platos. Organización diaria de las zonas de servicio a clientes.

CAMARERO | SEÑORÍO DE SILVA, BARCELONA 

Mayo 2005 - junio 2009

Manejo de pda para toma de pedidos. Atención de solicitudes especiales de los clientes respecto del menú o las instalaciones. Atención y servicio al cliente en barra y mesas. Organización de mesas y sillas tanto en sala como en terraza. Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida.

CAMARERO | LA TABERNA DEL CURA, BARCELONA 

Noviembre 2002 - marzo 2005

Colaboración en la organización de eventos y celebraciones. Atención y servicio al cliente en barra y mesas. Recomendaciones sobre el menú y la carta de bebidas. Preparación de las mesas y la sala en cada turno. Realización de tareas de mise en place, garantizando la disponibilidad de utensilios y material necesario.

CAMARERO | MONCHO’S HOUSE, BARCELONA 

Octubre 2002 - octubre 2002

Organización de mesas y sillas tanto en sala como en terraza. Atención y servicio al cliente en barra y mesas. Toma de comandas y transmisión de pedidos a cocina. Recepción, acomodo y despedida de los clientes.

CAMARERO | ANTIC OLIMPIC, BARCELONA 

Octubre 2001 - septiembre 2002

Recogida de mesas y preparación para su uso por nuevos clientes. Reposición de cubiertos y platos. Servicio de alimentos y bebidas de manera ágil y rápida. Atención y servicio al cliente en barra y mesas. Respuestas a consultas de los clientes sobre las opciones ofrecidas en el menú. Mantenimiento de la limpieza y orden en el área de trabajo. Preparación de bebidas sin alcohol, como cafés, infusiones y zumos. Entrega de la comanda a la cocina e ingreso del pedido en el sistema. Realización de tareas de mise en place, garantizando la disponibilidad de utensilios y material necesario. Servicio de mesas, atendiendo a un promedio de 60 clientes diarios. Gestión de inventario y control de stock. Apertura y cierre diario de acuerdo a las indicaciones recibidas. Apoyo en la promoción y venta de productos

CENTRO DE EXCELENCIA TURÍSTICA 

CAMARERO PROFESIONAL | 

Guayaquil Marzo 2013 - mayo 2013