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Jaime Gomez-Millan Herencia

Jaime Gomez-Millan Herencia

GERENTE DE RSTAURANTE
Málaga, Málaga
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Social


Sobre Jaime Gomez-Millan Herencia:

Gerente confiable, resolutivo y entusiasta, con una amplia experiencia en cadenas de restaurantes internacionales y en el liderazgo de equipos de alto rendimiento en entornos desafiantes y de ritmo rápido, tanto en Reino Unido durante más de 8 años como en España. Con habilidades excepcionales de comunicación, organización y gestión del tiempo, conoce el sector y sabe adaptarse al rápidamente cambio, buscando mejorar los procesos y ofrecer el mejor servicio. Domina el inglés y el español.

Experiencia

  • Funciones: 1) supervisión de las diferentes áreas: coste de productos, de personal y mantenimiento, 2) elaboración de presupuestos de ventas y de gastos, estimación de compras, elaboración de resultados de caja, 3) gestión de personal: procesos de selección, planificación de las contrataciones de personal, elaboración de planes de trabajo, asignación de horarios, cobertura de situaciones de suspensión del contrato por bajas y otras circunstancias, control de la actividad, 4) diseño de ofertas adaptadas al entorno, lanzamiento de ofertas, marketing local.
  • Conocimientos: 1) Métricas de KPI.

Educación

  • Mayo 2014. Chartered Institute of Environmental Health, Londres. Premio Nivel 2 en Seguridad Alimentaria en Catering. 
  • April 2014. Chilango Mexican Restaurant, London. Certificado de Jefe De Equipo.
  • Junio 1999-. Instituto Luca de Tena, Educación Secundaria, Sevilla.
  • Hasta Junio 1999. Colegio Buen Pastor, Sevilla, Puesto 66 de 100 en el ranking de los mejores Colegios de España en 2022-2023. Educación General Básica. 
  • Carnet manipulador De Alimentos. 

      Curso Primeros Auxilios. 

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